শেষ আপডেট: 22nd September 2023 14:43
রোজ সকালে ওজন কমাতে ডাইজেস্টিভ বিস্কুট খান? হিতে বিপরীত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে
দ্য ওয়াল ব্যুরো: সুস্থ থাকার চাবিকাঠিটা যে আসলে ঠিক কী সেই প্রশ্নটাই এই শতকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন। চারপাশে তাকালেই দেখা যায় বেশিরভাগ মানুষ আক্রান্ত কোনও না কোনও অসুখে। ইদানীং ওবেসিটি বা স্থুলতার প্রবণতা দেখা যায় অনেকের মধ্যেই। ফলে, ওজন কমাতে কী ধরনের খাওয়াদাওয়া করা উচিত তা নিয়ে চিন্তায় পড়েন অনেকেই।
ওজন কমানোর অব্যর্থ টোটকা হিসেবে প্রায়ই চোখে পড়ে নানা ধরনের ডাইজেস্টিভ বিস্কুটের (Digestive biscuit) বিজ্ঞাপন। বলা হয়, এই বিস্কুটগুলি নিয়মিত খেলে নাকি সহজেই ওজন কমবে। বিজ্ঞাপনের চমকে ভুলে অনেকেই ওজন কমাতে সকালের জলখাবারে চায়ের সঙ্গে খেয়ে থাকেন ডাইজেস্টিভ বিস্কুট। তবে চিকিৎসকরা বলছেন যতই বিজ্ঞাপনে বলা হোক এই বিস্কুট খেলেই নাকি ওজন কমবে, আসলে এই তথ্যের কোনও ভিত্তি নেই। নিয়মিত ডাইজেস্টিভ বিস্কুট খেলে ওজন কমার বদলে উল্টো ফল হতে পারে। বাড়তে পারে ওজন।
এই ৪ কারণে ডাইজেস্টিভ বিস্কুট (Digestive biscuit) খাওয়া উচিৎ নয়।
১. ডাইজেস্টিভ বিস্কুট যখন বাজার থেকে কিনে আনা হয় তখন অনেকেই বিস্কুটের প্যাকেটের গায়ে লেখা উপাদানের পরিমাণগুলি ভাল করে পড়ে নেন না। প্যাকেটে লেখা উপাদানের তালিকায় চোখ রাখলেই দেখা যাবে, যতই প্রচার করা হোক যে ডাইজেস্টিভ বিস্কুট শুধুমাত্র ওটস, জোয়ার, বাজরা বা রাগী ধরনের স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়েই প্রস্তুত আদতে তা নয়। বিস্কুট তৈরি করতে ময়দা অবশ্যই দরকার হয়। এছাড়া তেলও ব্যবহার করা হয় বিস্কুট তৈরিতে। অর্থাৎ ওজন বাড়ার মতো উপাদান অবশ্যই থাকে এই ধরনের বিস্কুটগুলিতে।
২. ডাইজেস্টিভ বিস্কুটের ময়দা, তেল সহ প্রতিটি উপাদানই শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি যোগ করে। অন্যান্য বিস্কুটের তুলনায় পরিমাণ কম হলেও এই ক্যালরি ইতিমধ্যেই স্থুলতায় ভোগা রোগীদের উপকারের বদলে ক্ষতিই বেশি করে।
৩. বিস্কুটের স্বাদ বাড়াতে চিনির মতো উপাদান অবশ্যই যোগ করা হয় কারখানায় বিস্কুট প্রস্তুতির সময়ে। এছাড়া সোডিয়াম এবং ফ্যাটের পরিমাণও যথেষ্ট পরিমাণে থাকে এই বিস্কুটগুলিতে। ফলে, আখেরে ওজন কমার বদলে মোটা হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি দেখা যায়।
৪. দীর্ঘদিন প্যাকেটবন্দি অবস্থায় বিস্কুটগুলি যাতে অক্ষত থাকে তার জন্য নানা প্রিজার্ভেটিভ মেশানো হয় এই বিস্কুটগুলিতে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে আদৌ ভাল নয়।
ফলে, ওজন কমাতে চাইলে প্রতিদিন চায়ে ডুবিয়ে ডাইজেস্টিভ বিস্কুট খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করাই ভাল। বদলে, বাদাম, ওটস, চিয়া সিডস এই ধরনের খাবারগুলি নিয়মিত সকালের জলখাবারের তালিকায় যোগ করুন।
চিপস, কোল্ডড্রিঙ্কস, বার্গার পছন্দ করে সন্তান? এই ৭ খাবারে স্বাস্থ্য বিগড়োতে পারে ছোটদের
