Bardhaman Dalpuri
শিবুদার ডালপুরি
শেষ আপডেট: 9th January 2025 19:51
শীতে শিবুদার ডালপুরি, যা খেলে বদহজম হয় না
দ্য ওয়াল ব্য়ুরো: শীতের সকাল। একটা গুমটি দোকানের সামনে ভিড়। বর্ধমান শহরের রাধানগর পাড়ার মোড়ের এটা রোজকার ছবি। কারণ এখানেই পাওয়া যায় শিবুদার ডালপুরি, হিংয়ের কচুরি, আলুরদম। শিবুদা নেই। তবে তাঁর দোকানের ডালপুরি ৯৫ বছর একইভাবে ধরে কামাল দেখাচ্ছে। সকালের জলখাবারে এই ডালপুরি, হিংয়ের কচুরি সঙ্গে আলু দম যেন সিগনেচার ফুড।
