Latest News

Browsing Tag

pithe

আজ পৌষ সংক্রান্তি, কোথায় পাবেন কেমন পিঠে?

পৌষের শেষ সপ্তাহ থেকে গ্রাম-শহর নির্বিশেষে সবার বাড়ি থেকে ভেসে আসত পিঠের সুবাস। এখনও অনেকে নিয়ম করে এই দিনটায় পিঠে তৈরি করেন। আবার অনেকেই ঘরে বাইরে কাজ সামলে সময় পান না পিঠে বানানোর। আবার এ প্রজন্মের অনেকে পিঠে খেতে ভালোবাসলেও সঠিক রেসিপিটা…

‘করোনা পিঠে’ বানিয়ে তাক লাগালেন জলপাইগুড়ির গৃহবধূ, ভেষজ উপাদানে অনন্য স্বাদ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পিঠেতেও এবার করোনা সুরক্ষার কবচ! কোভিড সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধি মেনেই নাকি তৈরি হয়েছে এই বিশেষ কোভিড পিঠে। জলপাইগুড়ির এই কাণ্ডে জোর হইচই পড়ে গেছে বাসিন্দাদের মধ্যে। কিন্তু প্রশ্ন হল, কী রয়েছে এই বিশেষ পিঠেতে? বানিয়েছেনই বা…

পুরাণ থেকে পাকঘরে ফেরে বাংলার পিঠের গল্প, আজকের কিচেনেও কি তার কদর কম!

পাঞ্চালী দত্ত একসময়ে গ্রাম বাংলার শীত মানেই ছিল কাঁথা এবং পিঠে। কাঁথায় কে কত সুন্দর ফুল তুলবে, সেই আশায় শীতের দুপুরে রোদ পোহাতে পোহাতে চলত সেলাই। দোকানে গিয়ে দামী সুতো কিনে কাঁথা সেলাই করার বিলাসিতা ছিল না। বাতিল শাড়ির পাড় থেকে সুতো…