orange

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতকালের বাঁধাধরা ফল লেবু। দুপুরের খাওয়াদাওয়া সেরে ফলাহারে কমলালেবুর জুড়ি মেলা ভার। একটা একটা করে কোয়া ছাড়িয়ে মুখে পুড়তে কার না ভাললাগে! কমলালেবু ভালবাসেন না, এমন বাঙালি খুব কমই আছেন। কিন্তু এই কমলালেবু নিয়েই একটা ছোট্ট…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: করোনাভীতির কারণেই মানুষ এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্য সচেতন। ভাইরাসের সংক্রমণ রুখতে যেমন মাস্ক, স্যানিটাইজার ব্যবহার করতে বলছেন ডাক্তাররা, তেমনই সার্বিকভাবে শরীর সুস্থ রাখতে ভরসা রাখতে বলছেন ভিটামিন সি-এর উপর।…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীত মানেই বাতাসে ভ্যানিলা কেকের গন্ধ, কফির গন্ধ, আর বাজারভর্তি রঙ-বেরঙের সবজি, ফল, মোয়া, নলেন গুড়ের মিষ্টি। অতিরিক্ত ঠান্ডা অনেকেই সহ্য করতে পারেন না।‌ কিন্তু শুধু খাবারের জন্যেই শীতকাল অনেকের কাছে প্রিয়।‌ তবে সাধারণ…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীত মানেই বাতাসে ভ্যানিলা কেকের গন্ধ, কফির গন্ধ, আর বাজারভর্তি রঙ-বেরঙের সবজি, ফল, মোয়া, নলেন গুড়ের মিষ্টি। অতিরিক্ত ঠান্ডা অনেকেই সহ্য করতে পারেন না।‌ কিন্তু শুধু খাবারের জন্যেই শীতকাল অনেকের কাছে প্রিয়।‌ তবে সাধারণ…

দ্য ওয়াল ব্যুরো, আলিপুরদুয়ার: ২৭ বছর পর এবার বক্সা পাহাড়ে এবার রেকর্ড ফলন হল কমলালেবুর। হাসি ফুটল চাষিদের মুখে। আলিপুরদুয়ারের মানুষের আবেগের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা বক্সা পাহাড়ের কমলালেবু  ইতিমধ্যেই নামতে শুরু করেছে সমতলে। অতীতে বক্সা পাহাড়ে…

কেয়া শেঠ শীতের খসখসে ত্বকে নরম আর জেল্লাদার করার মতো একগাদা ক্রিম, জেল তখনও আসেনি। মনে পড়ে, বাজারচলতি বিদেশি ক্রিম বা তেলের বদলে ঘরোয়া উপকরণেই বেশি ভরসা রাখতেন মা, ঠাকুমারা। শীতের আগেই প্রাকৃতিক নির্যাসে রূপচর্চা শুরু হয়ে যেত। আয়োজন খুবই…

দ্য ওয়াল ব্যুরো, দার্জিলিং : শীত এলেই সমতলের মানুষ অপেক্ষায় থাকেন দার্জিলিঙের কমলালেবুর জন্য। এ বারও সেই অপেক্ষায় কোনও খামতি নেই। কিন্তু জোগান কতটা দিতে পারবেন, সেই আশঙ্কায় ভুগছেন পাহাড়ের কমলালেবু চাষিরা। মরসুমের শুরুতে গাছে গাছে ফল হয়েছে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো, জলপাইগুড়ি: গতবার চা বাগানে চাষ হওয়া কমলালেবু আনন্দে বিলি করেছিলেন। স্বজনদের, পড়শিদের, চেনাজানাদের। বাকি যা ছিল, পাইকাররা এসে নিয়ে গিয়েছিলেন। এক একটা কমলালেবু ৫ টাকায়। এ বার কিন্তু গাছে ফল আসতেই বাগানে ঘোরাঘুরি শুরু হয়ে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: টাটকা ফলের রস খেতে ভালোবাসেন নাকি? নিয়মিত খাওয়ার অভ্যেস আছে? যদি না থাকে করে নিন অভ্যেস।  রোজ অন্তত এক গ্লাস করে খান অরেঞ্জ জুস বা অন্য কোনও ফলের রস।  আপনি খানিকটা হলেও এড়াতে পারবেন ব্রেন স্ট্রোকের সম্ভাবনা।  নতুন একটি…

দ্য ওয়াল ব্যুরো, দার্জিলিং : ডিসেম্বর এসে গেল। পাহাড়ে শীত। সমতলেও সকাল-রাতে বাতাসে শিরশিরানি। ভোরের গায়ে কুয়াশা লাগতেই শুরু হয়ে গেছে নবান্নের চাল, খেজুর গুড় আর  চোখ জুড়োনো কমলালেবুর অপেক্ষা। নাগপুরের কমলালেবু আসে, আসে দেশের অন্য…