Kolkata Restaurants

চৈতালি দত্ত স্বাধীনতা দিবসের প্রাক্কালে গোটা দেশ মেতে উঠেছে 'আজাদি কি অমৃত মহোৎসবে'। ৭৫ তম স্বাধীনতা দিবস বলে কথা, দেশজুড়ে তাই এবছর জাঁকজমকও অনেক বেশি। ১৯৪৭ সালের স্বাধীনতা প্রাপ্তির সেই দিনটাকেই যেন নতুন করে ফিরে পেতে চাইছেন ভারতবাসী।…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: হোলি উপলক্ষে কলকাতার বিভিন্ন হোটেল ও রেস্তরাঁয় উৎসব (Holi Special Food) শুরু হয়েছে। ডিজে লাইভ পারফর্মেন্সের পাশাপাশি রয়েছে মুখে জল আনা স্পেশাল মেনু। যা আপনার রচনাকে তৃপ্ত করতে বাধ্য। চলুন দেখা যাক কোথায় কি ধরনের চমক…

'কাবাব' আদতে মধ্যপ্রাচ্যের ক্যুইজিন হলেও আজ গোটা বিশ্ব জুড়েই জনপ্রিয়। প্রাচীন কাবাব শব্দের অর্থ 'রোস্ট'। একসময় তুরস্ক সৈন্যরা পশু শিকারের পর সেই মাংস তরোয়ালের মধ্যে গেঁথে আগুনে ঝলসে খেত। দুএকটা ব্যতিক্রম থাকলেও কাবাবের টুকরো আজও আগুনের…

পিঠেপুলি ছাড়া বাঙালির পৌষপার্বণ জমে না। বাঙালির কাছে সংক্রান্তি মানে আজও পিঠেপুলি আর নলেনগুড়ের পায়েসের স্বাদ। আগে যৌথ পরিবারে কাঠের উনুনের আঁচে মা-ঠাকুমার হাতে তৈরি হত নানা ছাঁদের পিঠে। সময় বদলেছে। আজকের এই ব্যস্ত সময়ের ইঁদুরদৌড়, আর…

এই ক্রিসমাসে কলকাতা জুড়ে ইউরোপিয়ান, ভিয়েতনামিস, এশিয়ান, চাইনিজ, থাই ইত্যাদি ভিন্ন স্বাদের ক্যুইজিনের ছড়াছড়ি। সরকারি গাইডলাইন মেনে কোলকাতার বিভিন্ন রেস্তরাঁয় এই শীতে থাকছে গ্লোবাল ক্যুইজিনের এলাহি আয়োজন। ফাইন ডাইনিংয়ের এর পাশাপাশি…

বাঙালির যে কোনও উৎসব-পার্বণ মানেই আক্ষরিক অর্থে মহাভোজ। ইটিং আউট-এর যুগে পার্বণী খাওয়া-দাওয়ার জন্য রেস্তোরাঁর পাশাপাশি পাঁচতারা হোটেলেও উঁকিঝুঁকি মারতে ভালোবাসে বাঙালি। আর দুর্গাপুজো মানেই তো দেদার পেটপুজো। যাবতীয় সরকারি গাইডলাইন মেনে…

স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে বিভিন্ন রেস্তরাঁয় মেনু লঞ্চের পাশাপাশি চলছে খাদ্য উৎসব। রেস্তোরাঁর কর্ণধারেরা জানিয়েছেন সরকারি গাইডলাইন এবং কোভিডের যাবতীয় বিধিনিষেধ মেনেই তাঁরা রেস্তরাঁয় বসে খাওয়ার আয়োজন করেছেন। পাশাপাশি রয়েছে হোম-ডেলিভারির…