food

দ্য ওয়াল ব্যুরো, পূর্ব বর্ধমান: খাবারে বিষক্রিয়ায় অসুস্থ হয়ে পড়ল একই পরিবারের ৮ জন (Food Poison)। এই ঘটনায় আতঙ্ক ছড়িয়েছে ভাতারের (Bhatar) মুরারিপুর গ্রামে। রবিবার ভাতারের ওই গ্রামে নবান্ন অনুষ্ঠান ছিল। খাওয়াদাওয়া সেরে রাতে ঘুমিয়ে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: দিল্লির এইমসে (AIIMS New Delhi) অস্ত্রোপচার হয়েছিল ৪ বছরের শিশুর। অস্ত্রোপচারের পর তাকে যে খাবার দেওয়া হয়েছিল হাসপাতালের তরফে, তার মধ্যে পাওয়া গেল আরশোলার (cockroach) দেহাবশেষ। সে সেই ঘটনাকে কেন্দ্র করেই তোলপাড় রাজধানী। …

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সারাদিনের কাজ সেরে নিশ্চিন্তে খাবার খেতে বসেছিলেন বিমানকর্মীরা (Flight attendants)। হঠাৎ করেই খাবারের (food) প্লেটে যা চোখে পড়ল, তাতে আঁতকে উঠলেন তাঁরা। প্লেটের মধ্যে সবজি ও অন্য খাবারের আড়ালে লুকোনো অবস্থায় ছিল একটি সাপের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বিয়ের মরশুমে পুরসভা পরিচালিত বিয়েবাড়ি ভাড়া নিয়ে চলছিল বিয়ের অনুষ্ঠান (Marriage Ceremony)। আচমকাই শুরু হল বচসা। খাবার (Food) কম পড়েছে, এমন অভিযোগে ক্যাটারিং (Catering) কর্মীদের উপর চড়াও হল পাত্রপক্ষ। ঝগড়া গড়াল হাতাহাতিতে,…

দেবীমিতা বসু বেরা সন্ধের টিফিনে হোক বা ডিনারের প্লেটে, চিকেনের যে কোনও কাবাব মানেই পেটপুজো জমে ক্ষীর। টিক্কা কাবাব, মালাই শিক কাবাব, শামি কাবাব কিংবা চিজ চিকেন কাবাব (Chicken Recipes)- জিভে জল আনা সেই তালিকার শেষ নেই। ভাল মানের এসব…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: হায়দরাবাদ থেকে গ্রেফতার ডি বাপির কাণ্ডের (D Bapi Biriyani) শ্যুটার! ওই ঘটনায় জড়িত আরও তিনজনকে একই জায়গা থেকে গ্রেফতার করা হয়েছে। ধৃত ওই শ্যুটারের (Shooter) নাম সোনু রাজভর। সে কাকিনাড়ার বাসিন্দা। শুক্রবার তাকে ট্রানজিট…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সোমবার গুলি চলেছিল ব্যারাকপুরের বিরিয়ানির দোকানে (Biryani Shop Shootout)। ঘটনার দু-তিন দিন পর এক অভিযুক্তকে গ্রেফতার (Arrest) করল পুলিশ (Police)। ধৃতের নাম অভিষেক ঝাঁ। তাকে ১২ দিনের পুলিশ হেফাজতে রাখার নির্দেশ দিয়েছে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রান্নাঘরে যাঁদের অবাধ যাতায়াত, খুন্তি হাতে নিয়ে নানারকম এক্সপেরিমেন্ট করতে যাঁদের ভাললাগে, নতুন নতুন খাবারের আইটেম তাঁদের ঝুলি থেকে বেরিয়ে আসে আকছার। হয়তো এমন কিছু খাবার তাঁরা বানিয়ে ফেলেন আগে কখনও যার নামও শোনেনি…

নীলাঞ্জন হাজরা ১।‘‘জিলিপি (Jalebi) অত্যন্ত রাজনৈতিক ও দেশপ্রেমী মিষ্টি।’’— ঈশানী দত্ত রায়। ২।‘‘লুচী কচুরী মতিচুর শোভিতংজিলেপি সন্দেশ গজা বিরাজিতম্‌।যস্যাঃ প্রসাদেন ফলারমাপ্লুমঃসরস্বতী…

দ্য ওয়াল ব্যুরো:‌ করোনা বাধানিষেধ উঠে যাওয়ায় রেস্তোরাঁগুলিতে রাতের ভিড় ফিরে এসেছে। ক্রেতা সামলাতে হিমসিম খাচ্ছেন কর্মীরা। কিন্ত স্বস্তিতে নেই কর্তৃপক্ষ। তাঁদের দাবি, প্রচুর ক্রেতা সত্ত্বেও লোকসান হচ্ছে। দুঃসংবাদ খাদ্যপ্রেমীদের জন্যও। কারণ…

নববর্ষের শেষ মুহূর্তের কাউন্টডাউন শুরু হয়ে গেছে। ইতিমধ্যে বিভিন্ন হোটেল রেস্তোরাঁ নবরূপে সেজে উঠেছে। রয়েছে লাইভ মিউজিক পারফর্মেন্সের সঙ্গে রকমারি ফুডের আয়োজন (Noboborsho Food)। ঠিক করেছেন কি, কোথায় ডাইন আউটে যাবেন? কোথায় কী রকম চমকভরা…

https://www.youtube.com/watch?v=J5aOUGrAF3c কেউ আসেন বাধ্য হয়ে, আবার কেউ নস্টালজিয়া ছুঁয়ে দেখতে। দু'বছরের বিপর্যয় সামলে আবার জেগে উঠছে কলকাতার (Kolkata) বিখ্যাত 'খাদ্য-গলি' (Dacres Lane)। ধর্মতলার মোড় রাজভবনের দিকে ডান ফুটপাত…

সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু পেপারে বা সোশ্যাল মিডিয়ায় বসন্ত উৎসবের ছবিগুলো আয়েশা খুব মন দিয়ে দ্যাখে। লাল বা সবুজ পাড়ওয়ালা হলুদ শাড়িতে এক একটা মেয়ে বসন্তের বউ কথা কও পাখি হয়ে ওঠে। (Bengali Delicacy)হলুদ রঙের কত্তরকম শেড! ফিকে হলুদ, কুসুমরঙা…

ভ্যালেন্টাইনস ডে র লাস্ট মিনিটের কাউন্টডাউন শুরু হয়ে গেছে। কলকাতার বিভিন্ন হোটেল রেস্তোরাঁয় এখন সাজো সাজো রব। ফাইন ডাইনিং থেকে শুরু করে রয়েছে হোম ডেলিভারি সার্ভিস- ব্যবস্থা থাকছে সবকিছুর। বিভিন্ন ভেন্যুতে গিফট হ্যাম্পার থেকে শুরু করে ফুড,…

১৪ ফেব্রুয়ারি প্রেম দিবস। সেই বিশেষ দিনটিকে মাথায় রেখে কলকাতার বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় শুরু হয়ে গেছে ভ্যালেন্টাইনস স্পেশাল উইক। অথেন্টিক, না ফিউশন? ডাইন আউট, না হোম ডেলিভারি! ঠিক করে ফেলুন চটপট। কোন রেস্তোরাঁয় মিলবে কোন ক্যুইজিন- হদিশ দিলেন…

১৪ ফেব্রুয়ারি ভ্যালেন্টাইনস ডে। ভালোবাসার বিশেষ দিনটিকে উপভোগ্য করে তুলতে প্রিয়জনের সঙ্গে ডাইন আউট তো মাস্ট। ইতিমধ্যেই ভ্যালেন্টাইন্স স্পেশাল উইক শুরু হয়ে গেছে অনেক রেস্তরাঁয়। চলবে ১৪ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত। ভেজ, ননভেজ রকমারি খাবারের থাকছে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো : ২০২১ সালের ডিসেম্বরে খুচরো পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি (Retail inflation) হয়েছে ৫.৫৯ শতাংশ। ছ'মাসের মধ্যে এই মুদ্রাস্ফীতি সর্বোচ্চ। নভেম্বরে (November) মুদ্রাস্ফীতির হার ছিল ৪.৯১ শতাংশ। মূলত খাদ্যশস্যের (Food grains) মূল্যবৃদ্ধির…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বিয়ের আসর থেকে সদ্য খাওয়ার টেবিলে এসে বসেছেন দুজন। হালকা মেজাজে চলছে গল্পগুজব। পাত পেড়ে খাওয়ানো হচ্ছে বর-কনেকে। কিন্তু তার মাঝেই বাদ পড়ল না খুনসুটি। নতুন বউয়ের পাত থেকে খাবার চুরি করে নিলেন বর। এই ঘটনার মজার এক ভিডিও…

সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু পিঠে তৈরি করা যে ভীষণ ঝামেলার কাজ, সেটা আজকের মহিলারা বুঝে গেছেন। জিনিসপত্র জোগাড় করা থেকে বানানো পর্যন্ত একটা আস্ত দিন গপ গপ গপাস করে গিলে নেয় পিঠের দল। আগে বাড়ির মেয়েরাই মাথা খাটিয়ে পিঠে বানানোর পাত্র তৈরি করতেন।…

ক্রিসমাস ইভ উপলক্ষে সাজো সাজো রব কলকাতায়। বছরশেষের উৎসবে একেবারে নতুনরূপে সেজে উঠেছে কলকাতার সব পাঁচতারা হোটেল। থাকছে রকমারি খাবারের আয়োজন, আর সেইসঙ্গে উপরি পাওনা ডিজে লাইভ পারফরম্যান্স। এই ক্রিসমাসে কোথায় কী ধরনের খাবার মিলবে তার…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পাপড়ি চাট খেতে ভালবাসে না এমন লোক কমই আছে। ফুচকার মুচমুচে পাপড়ির উপরে দই, ঝুরিভাজা ছড়ানো সে এক অমৃত। কিন্তু তাই বলে জিলিপির চাট! তাও আবার আলু, পেঁয়াজ দিয়ে! সম্প্রতি এমনই এক খাবারের ছবি ভাইরাল হয়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায়। যা দেখে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো:  হায়দারাবাদের বাছুপল্লীতে নির্মাণ শ্রমিকের (construction worker ( কাজ করত ৩২ বছরের রাজেশ। পরিযায়ী শ্রমিক (migrant labourer)। বাড়ি ওড়িষায়। তবে কাজের সূত্রে থাকত মাধাপুরের ইজ্জত নগরে, স্ত্রী ও দুটি বাচ্চাকে নিয়ে। চোর…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সকাল হতেই লোকগানের সুর হৃদয়ে দোলা দিয়ে যায়। গলির মুখে গান ভেসে আসতেই একে একে বাড়ির বাইরে বেরিয়ে আসেন বড়শুলের বাসিন্দারা। দুয়ারে রেশন বোধহয় একেই বলে, যাতে সব মানুষ ঠিক সময়ে পরিষেবা পান তার দায়িত্ব নিয়েছেন…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীতের রাতে গুটিসুটি মেরে ঘুমিয়ে পড়েছিলেন তাঁরা। কেউ খালিপেটে, কেউ বা আধপেটে। এমন করেই তো তাঁরা ঘুমোন রোজ, খোলা আকাশের নীচেই। রানাঘাট স্টেশন চত্বরই ঠিকানা গৃহহীন মানুষগুলোর। কিন্তু সেদিন এই মানুষগুলিই ঘুম ভেঙে উঠে বসলেন…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: গলার কাছে দলা পাকিয়ে আছে ব্যথা? খাবার খেতে গেলেই আটকাচ্ছে (Food Obstruction), ঘন ঘন কাশি হচ্ছে? মনে হচ্ছে, গলার কাছটা জ্বালা-পোড়া করছে, অ্যাসিডের ঝাঁঝ যেন উঠে আসছে গলা বেয়ে। গলায় খাবার আটকে দমবন্ধ হয়ে মৃত্যুর ঘটনা নতুন…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বলিউডে (bollywood)সফল। পারিবারিক জীবনে (family life) কেমন মানুষ ঐশ্বর্য রাই বচ্চন (aishwarya rai)? বচ্চন পরিবারের বউ কেমন সংসারী? সম্প্রতি একটি বেসরকারি চ্যানেলের জনপ্রিয় শো-এর শ্যুটিংয়ে অভিষেক-ঘরণী সম্পর্কে নিজের চোখে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো:  বলিউডের নামী, প্রতিষ্ঠিত পরিচালক  রোহিত শেট্টি (rohit shetty)। পুলিশ কেন্দ্রিক চরিত্র নির্ভর ছবি করে জনপ্রিয়তা পেয়েছেন।  সদ্য মুক্তি পাওয়া সূর্যবংশীও সেই ধারার ছবি। ছবির নায়ক অক্ষয় কুমার সন্ত্রাসবাদ দমনকারী স্কোয়াডের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কোভিড আবহে ট্রেনে (Train) রান্না করা খাবার দেওয়া বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। যাত্রীদের সুরক্ষার কথা ভেবেই এই সিদ্ধান্ত নিয়েছিল ভারতীয় রেল। তবে কোভিড-দাপট দেশ জুড়ে কমে আসতেই ফিরছে চেনা ছবি। রান্না করা খাবার আসছে ট্রেনের মধ্যে।…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রেস্তোরাঁর (Buffet) অফারে বলা হয়েছে, যত পারো খাও। কিন্তু বাস্তবে গল্প অন্য। সেই রেস্তোরাঁতেই ইচ্ছেমতো কবজি ডুবিয়ে খেতে গিয়ে বিপাকে পড়তে হল এক ব্যক্তিকে। রেস্তোরাঁ থেকে তাঁকে নিষিদ্ধ করে দেওয়া হল। ঘটনাটি ঘটেছে চিনের চাংসা…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শীত পড়তে না পড়তেই সেজে উঠছে কলকাতা, সেজে উঠছে বিভিন্ন হোটেলের প্যাভিলিয়নও। শীতের আমেজ গায়ে মেখে শুরু হয়ে গেছে নানাস্বাদের ফুড ফেস্ট। কলকাতায় বসে চাইলেই এখন খাঁটি নর্থ ইন্ডিয়ান ক্যুইজিনের স্বাদ পাওয়া সম্ভব। কোথায় আর…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারতীয় রেলের (Indian Rail) ক্যাটারিং ব্যবস্থায় বদল আসতে চলেছে। কিছু কিছু বিশেষ ট্রেনে এবার থেকে মিলবে শুধুই 'সাত্ত্বিক' নিরামিষ খাবার (Food)। বিশেষত যে সমস্ত ট্রেনগুলি দেশের বিভিন্ন তীর্থস্থানে যাচ্ছে, সেই সমস্ত ট্রেনে এই…

সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু একটা ব্যাপার লক্ষ্য করেছেন কিনা জানি না! বহুকাল ধরেই রুই, কাতলা, মাগুর, পোলট্রির একইরকম স্বাদ ! কাদা কাদা। অথবা ছিবড়ে। অনেকক্ষণ ধরে দাঁতে পেষার পরেও মোলায়েম হয়ে মুখে মিলিয়ে যায় না। চেবানো সজনে ডাঁটার মতো মুখের একপাশে…

৩৭ রেলিশ রুটভাইফোঁটার দিন একটু ভিন্ন স্বাদের রান্না চেখে দেখতে চান কি? তবে ৩৭ কবির রোডের এই রেস্তরাঁয় নিশ্চিন্তে আসতে পারেন। এঁদের প্রতিটি আইটেম আপনার রসনাকে তৃপ্ত করতে বাধ্য। ভাইফোঁটার বিশেষ দিনের জন্য ঢালাও খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করা হয়েছে…

রাত পোহালেই ভাইফোঁটা। এই বিশেষ দিনটিতে ভাইয়ের জন্য স্পেশাল কিছু রান্না করতে মন চায় সকলেরই। ভাবছেন কোন ম্যেনুতে এবছর চমকে দেবেন ভাইকে! তেমনই পাঁচটি জিভে জল আনা নিখাদ বাঙালি রেসিপির খোঁজ দিলেন রন্ধনশিল্পী রঞ্জনা দাস।সুক্তো উপকরণ: উচ্ছে দুটো,…

দেবীমিতা বসু বেরা প্রতিদিনের খাবার টেবিলেই হোক বা ভোজ বাড়ির আয়োজনে, শসার স্যালাড বা শসার রায়তা খেতেই অভ্যস্ত আমরা। কিন্তু কখনও কি শসার স্টার্টার (starter) খেয়েছেন? মাছ, মাংসের বিভিন্ন সুস্বাদু পদের সঙ্গে টক্কর দিতে পারে শসার এই…

আকাশ ঘোষ 'দাদু-ঠাকুমার সময়ের স্মৃতি জড়িয়ে আছে দোকানের সঙ্গে, পুরনো দিনের সেই স্বাদ ফিরে পেয়ে খুব ভালো লাগছে', বললেন রেশমা বসু।।তিনি রীতিমত নস্টালজিক। কর্মসূত্রে কলকাতার বাইরেই বাস তাঁর। করোনার কারণে বাড়ি ফিরে এসেছেন বছর খানেক হল। সেই থেকে…

দেওয়ালি ও ভাইফোঁটা উপলক্ষে বিভিন্ন রেস্তরাঁয় নানা উপাদেয় ও জিভে জল আনা সুস্বাদু খাবারের বিপুল আয়োজন করা হয়েছে। ফাইন ডাইনের পাশাপাশি হোম ডেলিভারি ও অনলাইন সার্ভিসও রয়েছে। নতুনত্ব স্বাদে ভরা খাবারে রয়েছে বিরাট চমক। বিভিন্ন রেস্তরাঁ…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুজোর (Puja) দিনে মনখারাপই তাঁদের সঙ্গী। না হয় নতুন জামাকাপড়, টাকার অভাবে না তারা সামিল হতে পারে আনন্দ উৎসবে। সারা বছরের মতো পুজোর পাঁচ দিনও বেজার মুখেই কেটে যায় স্টেশন চত্বর লাগোয়া অঞ্চল কিংবা রাস্তার ফুটপাথে বসবাসকারী…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: মুম্বইয়ের আর্থার জেল (Jail) এখন ঠিকানা বলিউড বাদশা শাহরুখ খানের বড় ছেলে আরিয়ান খানের। মাদক কাণ্ডে তাঁকে গ্রেফতার করেছে নারকোটিক্স কন্ট্রোল ব্যুরো। জামিনের আবেদন খারিজ হয়েছে বারবার। সুতরাং জেলেই থাকতে হচ্ছে তাঁকে। আর জেলের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুজো মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া (food)। এই ক'দিন যেন বাঁধনছাড়া আনন্দ, নো ডায়েট, নো কড়াকড়ি। যেন কব্জি ডুবিয়ে পাত পেড়ে বাঙালি খাবার খাওয়ার ছাড়পত্র নিয়ে আসেন মা। আর তাই বাঙালিও পুজোর চার দিন ভাল খাবার জায়গার সন্ধান করে রাখে…

পুজোর আড্ডা চা-কফি ছাড়া জমে না কি! এবার পুজোয় আড্ডাপ্রিয় বাঙালিকে নিমেষে চনমনে করতে হাজির কন্টিনেন্টাল ক্যুইজিন এবং ডাব মালাই অ্যামেরিকানো কফির যুগলবন্দি। কোথায় কোথায় কী কী ফ্লেভারের কফি মিলবে, সঙ্গে পাবেন কোন ক্যুইজিন, রইল তারই…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কেমন আছেন আরিয়ান খান (aryan khan)? বলিউড বাদশার ছেলে! বাবা সুপারস্টার। কিন্তু মাদক মামলায় (drug case) ফেঁসে জেরায় জেরবার হতে হচ্ছে ২৩ বছরের শাহরুখ-পুত্রকে (shahrukh son)। গতকাল একদিনের হেফাজতের মেয়াদ শেষের পর আদালতে তোলা…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: জঙ্গলে রসদ ফুরিয়েছে। তাই খাবারের খোঁজে সাতসকালে গ্ৰামের রাস্তায় দাপিয়ে বেড়াল দলমার দলছুট দাঁতাল (elephant)। রবিবার সকালে ঝাড়গ্ৰামের গোপীবল্লভপুর ২ নং ব্লকের আকনা,মালিঞ্চা সহ একাধিক গ্রামে তছনছ চালাল সেই দাঁতাল। সেই…

ডালিয়া বি মিত্র কাজের কারণে প্রায়শই নানা জায়গায় যেতে হয় আমাকে। কাজের পাশাপাশি সেই জায়গার খাবার চেখে দেখি, তার উপকরণ ও প্রণালী জানবার চেষ্টা করি, সেটা গ্রামের রান্না হোক কি শহুরে দৈনন্দিন রান্না। মজার ব্যাপার, সেই সব রান্নাকে নিজেদের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুজো আসছে। নিম্নচাপের মেঘ কেটে আকাশ শরতের মেঘে ঝলমলে। আগমনীর সুর বেজেছে বাংলায়। কোভিড কালে জ্বর, ডেঙ্গি, ম্যালেরিয়ার চোখ রাঙানি পেরিয়ে উৎসবের আনন্দে মেতেছে নারায়ণ মেমোরিয়াল হাসপাতাল (Narayan Memorial Hospital)। দীর্ঘদিন ধরে…

হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটা দিন। ঢাকে কাঠি পড়ল বলে। কেনাকাটা, ঠাকুরদেখা এসব তো আছেই, কিন্তু ভুরিভোজ ছাড়া পুজোর আনন্দ জমে নাকি? বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজো মানেই তো কব্জি ডুবিয়ে পেটপুরে খাওয়া দাওয়া। আর তাই পুজোকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সকালে তেমন কোনো পূর্বাভাস না থাকায় ছাতা ছাড়াই বেরিয়ে পড়েছিলেন। কিন্তু শিয়ালদহ (sealdah station) আসতে না আসতেই বৃষ্টির তোড়। প্ল্যাটফর্মের বাইরে বেরোনোর উপায় নেই ছাতা ছাড়া। তাই ছাতা কিনতেই হবে, স্টেশন ভেতরেই চোখে পড়ল বড় ছাতার…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ৫ অক্টোবর বিশ্বব্যাপী শিক্ষক দিবস পালিত হয়। কিন্তু ভারতে ১৯৬২ সালের ৫ সেপ্টেম্বর থেকে প্রথম উপরাষ্ট্রপতি ও দ্বিতীয় রাষ্ট্রপতি ডঃ সর্বপল্লী রাধাকৃষ্ণণের জন্মজয়ন্তী শিক্ষক দিবস হিসেবে পালিত হয়ে আসছে। শিক্ষার্থীদের ভবিষ্যৎ…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: লক্ষ্মীর ভাণ্ডারের ফর্ম পেতে লম্বা লাইন পড়ছে সর্বত্র। দুয়ারে সরকারের ক্যাম্পে লক্ষ্মীর ভাণ্ডারের ফর্ম পেতে মরিয়া মহিলারা। আর এজন্য করোনা নিয়ে ন্যূনতম সাবধানতাও অবলম্বন করতে দেখা যাচ্ছে না। কলকাতা পুরসভার ১২১ নম্বর ওয়ার্ডের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রাত পোহালেই স্বাধীনতা দিবস। ৭৫ তম স্বাধীনতার বছর বলে কথা, তাই আয়োজনও নেহাত মন্দ নয়। করোনা আবহেও উৎসবের মেজাজে ভাসলেন শহরবাসী। তবে খানাপিনা ছাড়া কি আর উৎসব হয়! যথারীতি কলকাতার নামিদামি হোটেল রেস্তরাঁতেও বসেছে ভোজের আসর।…