Nababarsha Menu - Princeton Club
প্রিন্সটন ক্লাবের নববর্ষ স্পেশ্যাল মেনু
শেষ আপডেট: 11th April 2024 14:48
প্রিন্সটন ক্লাবে বাংলা নববর্ষের আয়োজন, থাকছে হারিয়ে যাওয়া বাঙালিয়ানার স্বাদ
দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাঙালির হাতের রান্নার খ্যাতি জগতজোড়া। আর বছররের প্রথম দিনে সেই বাঙালির নানা পদ নিয়ে প্রস্তুত প্রিন্সটন ক্লাব। ক্লাবটির মনোমুগ্ধকর পরিবেশের পাশাপাশি অসাধারণ সুস্বাদু পদ পরিবেশন ভোজনরসিকদের আকৃষ্ট করেছে।
ইলিশ- চিংড়ি থেকে পাবদার ঝাল বা ঢাকাই মটন থেকে পোস্ত মুরগি, যেকোনো সুস্বাদু জনপ্রিয় বাঙালি খাবার চেখে দেখতে হলে ঢুঁ মারতে হবে প্রিন্সটন ক্লাবে। চলতি বছরের ১৪-ই এপ্রিল পয়লা বৈশাখ উপলক্ষে লাঞ্চ এবং ডিনার দুটো সময়ে মিলবে এই বাঙালিয়ানার স্বাদ।
মেনুতে থাকছে হারিয়ে যাওয়া বাঙালিয়ানার স্বাদ। তুলসি দই এর সরবত দিয়ে শুরু করে, নস্টালজিক আলু কাবলি, কাঁচা আম মাখা, সিদ্ধ ছোলা মাখা, গরম গরম রাধাবল্লভী, গোবিন্দভোগ চালের পোলাও, ঝুরো আলু ভাজা , ঠাকুরবাড়ির শুকতো, টক ঝাল আলুর দম, ধোঁকা পনিরের ডালনা, নারকেল চালকুমড়ো দিয়ে ঘন্ট, ছানার পুর ভরা পটলের দোরমার মতো অন্যান্য জিভে জল আনা পদ থাকছে ভোজনরসিকদের জন্য।
শুধু নিরামিষই নয় থাকছে আমিষের সুস্বাদু খাবারের সমারোহ। যেমন বাঙালির প্রিয় সরষে ইলিশ এবং মচমচে ভাজা ইলিশ, পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে মুরগি সহ বাঙালি প্রিয় গরমাগরম ঢাকাই মটন। থাকছে বাঙালি ধাচের পাবদা মাছের মাছের ঝাল, চিংড়ির চপ। শেষ পাতে থাকছে কাঁচা আমের চাটনি এবং পাপড়। মিষ্টি ছাড়া বাঙালির কোনো ভোজই সম্পূর্ণ হয় না। মিষ্টির মধ্যে থাকছে প্রিন্সটন ক্লাবের স্পেশাল মালাই চমচম এবং রাজভোগ।
আরও পড়ুন
প্রিন্সটন ক্লাবের অপারেশন ম্যানেজার সঞ্জয় কর্মকার বলেন, “বাংলা নববর্ষ একটি শুভ উপলক্ষ যখন আমরা নতুন পোশাক পরি এবং বাংলার ঐতিহ্যবাহী পদ মন ভরে খাই। বাঙালিরা তাদের ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতি সবসময় আগ্রহী। তাই আমরা এখানে, বাঙালি পছন্দের প্রায় প্রতিটি খাবার নিয়ে প্রস্তুত। আমাদের অতিথিদের বাঙালি রান্নাঘরের খাঁটি স্বাদ দেওয়ার জন্য আমাদের শেফ অভিজিৎ চক্রবর্তী বিশেষ মেনু তৈরি করেছেন।"
বাংলা বছরের প্রথম দিনেপ্রিন্সটন ক্লাবে স্পেশাল বুফেটির দাম প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ১১৯৯ টাকা এবং ছোটদের জন্য ৭৪৯ টাকা, অতিরিক্ত আমিষ পদ, যেমন- কচি পাঠার ঝোল, ইলিশ মাছ, চিংড়ি মাছের জন্য থাকছে আলাদা দাম। বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন: ০৩৩ ৬৬৪৪, ৪৪৪৪ / ৯৮৩০২ ২৯৩১৩
