The Highest Meat Consumption: Where Does India Rank?
.jpeg)
শেষ আপডেট: 15th March 2025 13:36
বিশ্বে সবচেয়ে বেশি মাংস খান লুথিয়ানিয়ার মানুষজন, ভারতের স্থান কোথায়?
দ্য ওয়াল ব্যুরো: বিয়ে হোক বা অন্নপ্রাশন, মাংস ছাড়া কবজি ডুবিয়ে খাওয়া অসম্পূর্ণ থেকে যায়। অনেকেরই নিরামিষ আহারে ঠিক তৃপ্তি আসে না। শুধু বাংলা বা বাঙালিকে এই তালিকায় রাখলে হবে না। দেশের বহু এমন রাজ্য ও বিশ্বের অনেক এমন দেশ রয়েছে, যেখানকার মূল খাদ্যই মাংস। তাহলে, বিশ্বের কোন দেশে সবচেয়ে বেশি মাংস খাওয়া হয়? সেই নিয়েই সম্প্রতি সমীক্ষা করেছিল 'স্ট্যাটিস্টা রিসার্চ ডিপার্টমেন্ট।' শীর্ষে নাম নেই ভারতের।
মাংস খাওয়ার নিরিখে বিশ্বে শীর্ষ দেশগুলির মধ্যে রয়েছে লিথুয়ানিয়া, জাপান ও আর্জেন্টিনা। স্ট্যাটিস্টার প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, লিথুয়ানিয়া তালিকার শীর্ষে রয়েছে। দেশটির ৯৬% মানুষ নিয়মিত মাংস খান। মূলত গরু, শূকর ও মুরগির মাংস খাওয়া হয়ে থাকে। এর পরই রয়েছে জাপান, যেখানকার ৯৫% মানুষ মাংস খান। জাপানের খাদ্য তালিকায় যদিও মাছ ও সামুদ্রিক খাবার থাকে। তবে সমীক্ষা বলছে, গরু ও শূকরের মাংস শেষ কয়েকবছর ধরে জাপানের মানুষ বেশি খাচ্ছেন।
এই তালিকায় তৃতীয় স্থানে রয়েছে আর্জেন্টিনা। যেখানকার ৯৪% মানুষ মাংস খান। দেশটির ঐতিহ্যবাহী খাবারের বড় অংশজুড়ে রয়েছে গরুর মাংস। এছাড়া, গ্রিস, হাঙ্গেরি ও নরওয়ের মিট কমসাম্পশনের হার ৯৪%। ভেড়া, গরু ও শূকরের মাংস বেশি খান এই সব দেশের মানুষজনও। রোমানিয়া ও কলম্বিয়ার খাদ্য তালিকায় শূকর, গরু ও মুরগির মাংসের ব্যাপক জনপ্রিয়তা রয়েছে, তাদের মাংস খাওয়ার হার যথাক্রমে ৯৪% ও ৯৩%।
এই তালিকায় একদম সর্বনিম্নে রয়েছে ভারত। বিশ্বে সবচেয়ে কম মাংস খান আমাদের দেশের মানুষজন। সমীক্ষায় দেখা গেছে, চিকেন খাওয়ার প্রবণতা এক্ষেত্রে বেশি। একটা বড় অংশের মানুষ ধর্মীয় ও সাংস্কৃতিক কারণে মাংস খান না। উপকূলবর্তী রাজ্যগুলিতে মাছ ও সামুদ্রিক প্রাণী খাওয়া বেশি হয়।
