দ্য ওয়াল ব্যুরো: চোখ, কান, নাক, জিভ আর ত্বক, মানুষের পাঁচ ইন্দ্রিয়। একে অপরের সঙ্গে তাদের ভালই যোগসাজশ রয়েছে। কিন্তু তাই বলে কি একে অপরের কাজটাও করে দেয়? সবাই না হলেও কেউ কেউ তা করে বৈ কি!
আপনি জানেন, আপনার জিভ খাবার-দাবারের স্বাদ বুঝতে পারে। কিন্তু জিভের মধ্যে যে কোষ রয়েছে তা গন্ধ শুঁকতেও পারে, সেই খবর কি জানা ছিল? ঘ্রাণ নেওয়ার ক্ষমতাও রাখে মানুষের জিভ!
সম্প্রতি একটি গবেষণায় এমনই দাবি করা হয়েছে। গবেষকরা দেখেছেন, জিভের কোষগুলি গন্ধের অনুভূতিতেও সক্রিয় হয়ে
ওঠে। ‘কারেন্ট বায়োলজি’, ‘কেমিক্যাল সেন্সেস’-এর মতো বিজ্ঞান পত্রিকায় এই গবেষণার বক্তব্য তুলে ধরা হয়েছে। বলা হয়েছে জিভের উপরের দিকে অজস্র স্বাদকোরক থাকে। কিন্তু জিভের উল্টোদিকে তা থাকে না। সেখানে যে কোষ থাকে সেগুলির ঘ্রাণশক্তি রয়েছে।
অনেক প্রাণীই আমাদের চারপাশে ঘুরে বেড়ায় যারা নাক থাকতেও নাক দিয়ে গন্ধ শোঁকে না। জলজ্যান্ত উদাহরণ সাপ। নাকের ছিদ্র থাকলেও তারা নাক দিয়ে নয়, ঘ্রাণ নেয় মুখ দিয়েই। কাঁকড়া তার দাঁড়া দিয়ে গন্ধ শোঁকে। নতুন গবেষণা অনুযায়ী মানুষের জিভেও গন্ধের অনুভূতি রয়েছে। তবে নাকের মতো তা তেমন তীব্র নয়। এই বিষয় এখনও গবেষণাধীন।