মঙ্গলবার, নভেম্বর ১২

মন্দিরে প্রসাদ মাটন বিরিয়ানি, সত্যিই বৈচিত্রে ভরা এই দেশ

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বিরিয়ানি। না ভেজ নয়, রীতিমতো ননভেজ। তামিলনাড়ুর বিখ্যাত মাদুরাই শহর থেকে ৪৫ কিলোমিটার দূরে ভেদাক্কাম্পতি গ্রামে তিরুমঙ্গলাম তালুকে রয়েছে এক মন্দির। নাম মুনিয়ান্ডি স্বামী মন্দির। এই মন্দিরের অন্য প্রসিদ্ধি এখানকার প্রসাদের জন্য। এখানে বিরিয়ানিই প্রসাদ হিসাবে বিলি হয়ে আসছে।

স্থানীয়দের বিশ্বাস, মন্দিরের দেবতা বিরিয়ানি-প্রেমী। তাই তাঁকে সন্তুষ্ট রাখতেই এই আজব নিয়ম। প্রত্যেক বছর জানুয়ারির ২৪ থেকে ২৬ তারিখ এই মন্দিরে এক বিশাল উৎসব হয়। সেখানে প্রধান ভোগ হিসেবে থাকে চিকেন এবং মাটন বিরিয়ানি। সংবাদ সূত্রে জানা গিয়েছে, প্রায় দু’হাজার কেজি চাল, আড়াইশো মুরগি এবং দু’শো খাসি লাগে বিপুল পরিমাণ বিরিয়ানির জন্য। এই যে বিপুল বিরিয়ানির উৎসব তার খরচ বহন করেন হোটেল ব্যবসায়ীরা। অনেকের দাবি, এই মন্দিরের দেবতা আসলে হোটেল ব্যবসায়ীদেরই দেবতা।

এখানেই শেষ নয় এখানকার প্রসাদ মাহাত্ম্য। দক্ষিণ ভারতে সুব্বা নাইডু নামে এক ব্যবসায়ী সাতের দশকে খুলে ফেলেন শ্রী মুনিয়ান্ডি বিলাস রেস্তোরাঁ। এই মুহূর্তে সাফল্যের শীর্ষে থাকা এই রেস্তোরাঁর হাজারটি শাখা ছড়িয়ে রয়েছে গোটা দক্ষিণ ভারত জুড়ে। আজও দিনের প্রথম ক্রেতার টাকা আলাদা করে সরিয়ে রেখে তা পাঠানো হয় মুনিয়ান্ডি স্বামী মন্দিরের তহবিলে।

Comments are closed.