Flavours of Africa
উদ্বোধনে আবির চট্টোপাধ্যায়
শেষ আপডেট: 23rd February 2025 16:49
এখন আপনার হাতের মুঠোয় সুদূর আফ্রিকার খাবার দাবার, শহরে শুরু হল ফ্লেভারস অফ আফ্রিকার পথচলা
দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাঙালির কাছে আফ্রিকা মানেই যেন বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়ের অমর সৃষ্টি চাঁদের পাহাড় এবং সেই গল্পের নায়ক শঙ্করের দুঃসাহসিক অভিযান। শঙ্করের আফ্রিকা ভ্রমণের কাহিনি বরাবরই মুগ্ধ করেছে ডাঃ কাজরী মুখোপাধ্যায় ও ডাঃ কল্যাণ করকে। সেই মোহ এতটাই গভীর ছিল যে, তাঁরা বাস্তবে আফ্রিকা ভ্রমণ করে নিজের চোখে দেখে এসেছেন সে মহাদেশের সৌন্দর্য।
এই মুগ্ধতারই ফলস্বরূপ এবার কলকাতার বুকে আত্মপ্রকাশ করল 'ফ্লেভারস অফ আফ্রিকা (Flavours of Africa)’। আফ্রিকান থিমের রেস্তরাঁ। শহরের প্রাণকেন্দ্রে উদ্বোধন শনিবার অর্থাৎ গতকাল। এদিন অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন টলিউডের জনপ্রিয় অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায় ও পরিচালক ডাঃ কমলেশ্বর মুখোপাধ্যায়। খাবার যে সংস্কৃতি মেলানোর অন্যতম সহজ মাধ্যম, সেই ভাবনা থেকেই এই রেস্তরাঁর জন্ম। এর উদ্দেশ্য– কলকাতার বসে আফ্রিকার খাবারের স্বাদ উপভোগ করা।
আরও পড়ুন
শুধু খাবার নয়, আফ্রিকার রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতাও দেবে এই ফুড জয়েন্ট। চালু করা হয়েছে ‘আন্ডার দ্য আফ্রিকার স্কাই' নামের বিশেষ পর্যটন প্রকল্পও।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে রেস্তরাঁর দুই কর্ণধার বলেন, 'আমরা অত্যন্ত আনন্দিত যে, কলকাতায় প্রথমবার কোনও আফ্রিকান রেস্তরাঁ নিয়ে আসতে পারলাম। এটা নিঃসন্দেহে শহরবাসীকে অন্যরকম অভিজ্ঞতা দেবে।'
