শেষ আপডেট: 26th March 2025 19:32
দ্য ওয়াল ব্যুরো: সম্প্রতি ভারতের এক ডিজিটাল হেলথকেয়ার প্ল্যাটফর্মের উদ্যোগে করা সমীক্ষায় তাৎপর্যপূর্ণ একটি তথ্য উঠে এসেছে। দেশে যখন মানুষের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত চিন্তা-ভাবনা বাড়ছে তখন প্রকারন্তরে ওই সমীক্ষায় (Survey) উল্লেখ করা হয়েছে ভিটামিন বি ১২-এর অভাবের (Vitamin B 12 Deficinecy) কথা।
সমীক্ষায় বলা হচ্ছে ভারতে ৫৭% কর্পোরেটে কাজ করা পুরুষ (Male employee) ভিটামিন বি ১২-এর অভাবে ভুগছেন। শরীরে শক্তি বাড়াতে প্রদানে এই ভিটামিন (Vitamin) অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মস্তিষ্কের বিকাশের অনেকাংশে সাহায্য করে এই বি ১২।
পরিসংখ্যান বলছে, ৪,৪০০ জনের (৩,৩৩৮ জন পুরুষ ও ১,০৫৯ জন মহিলা) ওপর করা এই সমীক্ষায় যাঁরা অংশ নিয়েছিলেন, তাঁরা প্রত্যেকেই কর্পোরেট কর্মী (Corporate employee)। যাঁদের মধ্যে ৫০ শতাংশ মহিলা এই ভিটামিনের অভাবে ভোগেন।
এখানে প্রশ্ন উঠতে পারে, কর্পোরেট প্রফেশনালদের মধ্যে ভিটামিন বি ১২-এর এত অভাব কেন?
বলা হচ্ছে, অফিসে কাজের চাপ, ডেডলাইনের হাঙ্গামা, খাওয়ার অনিয়ম, জাঙ্কফুডে পেট ভরানো ইত্যাদির জাঁতাকলে পড়ে মানুষ নিজের খাবারে প্রয়োজনীয় পুষ্টির ভারসাম্য হারিয়ে ফেলছেন। ততক্ষণ পর্যন্ত টনক নড়ে না, যতক্ষণ পর্যন্ত কোনও শারীরিক সমস্যা রোজকার জীবনে বাধা হয়ে দাঁড়ায়।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, ভিটামিন বি ১২ সাধারণত প্রাণীজাত খাবারে পাওয়া যায়। তাই যাঁরা ভেজিটেরিয়ান, তাঁদের কাছে অপশন অনেকটাই কম। শুধু তাই নয়, জীবনযাত্রার পরিবর্তন, বেশি পরিমাণে প্রসেসড খাবারের ডায়েট, অ্যালকোহল এবং মাত্রাতিরিক্ত ক্যাফেইন শরীরে যাওয়া ভিটামিন বি ১২ শোষণে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। স্ট্রেস লেভেল বাড়তে থাকায় কর্টিসলের মাত্রা বাড়ে শরীরে, যার ফলে ভিটামিন বি ১২ বেশি খরচও হয়ে যায় তাড়াতাড়ি।
ভিটামিন বি ১২-এর অভাবে কী কী উপসর্গ (Symptoms) দেখা দেয়?
নিউরোলজিক্যাল ফাংশন আর এনার্জি মেটাবলিজমে এই ভিটামিনের গুরুত্ব অপরিসীম। প্রথমে খুব ছোটখাটো উপসর্গ দেখা দিলেও পরে তা মারাত্মক আকার নিতে পারে। কী কী হতে পারে-
১) মাত্রাতিরিক্ত ক্লান্তি এবং পেশির দুর্বলতা।
২) হাতে, পায়ে পিন ফোটানো অনুভূতি।
৩) স্মৃতিশক্তি সংক্রান্ত এবং মনোযোগে সমস্যা।
৪) মুড সুইং, বিরক্তি, ডিপ্রেশন
৫) শ্বাস নিতে সমস্যা হওয়া, মাথা ঝিমঝিম করা।
কিন্তু ঘটনা হল, এহেন যাবতীয় লক্ষণ আমরা অনেক সময় কাজের চাপের প্রভাব বলে ভুল করে ফেলি।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কর্মক্ষেত্রে চাপ আর তার সঙ্গে শরীর বেশি নড়াচড়া না হলে ভিটামিন বি ১২-এর অভাব সংক্রান্ত সমস্যা আরও মারাত্মক রূপ নিতে পারে। আস্তে আস্তে পেটের সমস্যাও দেখা দেয়। ফলে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শোষণেও বাধা পায়। অ্যালকোহল বা মাত্রাতিরিক্ত ক্যাফেইন ইনটেকও অন্যতম কারণগুলির মধ্যে পড়ে।
শুধুমাত্র সাপ্লিমেন্টস নিয়ে ভিটামিন বি ১২-এর ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব নয়। খাবারের মান বজায় রাখতে হবে রোজকার জীবনে। কী কী ডায়েটে (Diet)রাখতে পারেন?
১) চিকেন, ডিম, মাছ, দুধ, দই, ফার্মেন্টেড খাবার খান।
২) খাবারের পাশাপাশি সাপ্লিমেন্টস তাড়াতাড়ি ঘাটতি মেটায়।
৩) অ্যালকোহল, কফি যতটা পারবেন এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন।
৪) কাজের মাঝে ছোট ছোট বিরতি নিন, ফ্রি-হ্যান্ডের মতো হালকা ব্যায়াম করতে পারেন।
৫) ধ্যান করুন, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট শিখুন।
৬) জল খান প্রচুর পরিমাণে, পেটের খেয়াল রাখুন।
বছরে একবার ভিটামিন বি ১২ টেস্ট করার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। সময়ে ধরা পড়লে খুব তাড়াতাড়িই মারাত্মক কোনও সমস্যার হাত থেকে মুক্তি পেতে পারেন।