৩৫ কেজি ঝরিয়েছেন বাড়ির খাবার খেয়েই! হরেকরকম স্যালাডেই লুকিয়ে ম্যাজিক, রেসিপিও দিলেন যুবক

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাড়ির খাবার খেয়ে মাত্র কয়েকমাসের মধ্যেই ৩৫ কেজি ওজন কমিয়েছেন জিতিন ভি সুরেশ (Jithin V Suresh)। তাঁর খাদ্যতালিকায় ছিল হরেক রকম স্যালাড, যার পুষ্টিগুণ তো রয়েছেই, ওজন ঝরাতেও সাহায্য করেছে তাঁকে। সোশ্যাল মিডিয়ায় নিজের ওয়েট লস জার্নি (Weight Loss Journey) ভাগ করে নিলেন জিতিন।

নিজের ইনস্টাগ্রাম (Instagram) হ্যান্ডেলে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর স্যালাডের রেসিপি (Salad Recipe) শেয়ার করেছেন জিতিন। উল্লেখ করেন, এগুলি ওজন নিয়ন্ত্রণে এবং ত্বক উজ্জ্বল করতেও সাহায্য করবে। তিনি লেখেন, 'বেলি ফ্যাট কমাতে (Reduce Belly Fat) এই স্যালাডগুলি খাওয়া শুরু করুন। এগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, শরীরের জন্য বেশ উপকারী।'

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jithin VS (@jithin_vsuresh)

বিট-কমলালেবু-পুদিনা স্যালাড

একটি পাত্রে ছোট ছোট করে টুকরো করা বিট, একটা খোসা ছাড়ানো কমলালেবু নিয়ে ওপর থেকে দু-তিনটি পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিন। চটপটা স্বাদের জন্য হালকা বিটনুন, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে নিতে পারেন।

বিট রক্ত শুদ্ধ করে এবং কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।

কাঁচা আম এবং মুগ স্প্রাউট স্যালাড

টুকরো করে কাটা কাঁচা আম, অর্ধেক কাপ স্প্রাউট, নারকেল কুচি, কাঁচা লঙ্কা (প্রয়োজন হলে), নুন, ভাজা জিরে গুঁড়ো, কারি পাতা এবং সর্ষের বীজ একটি বাটিতে নিয়ে অল্প নারকেল তেল যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

কাঁচা আমে ভিটামিন সি (Vitamin C) রয়েছে যা কোলাজিন বাড়াতে সাহায্য করে এবং মুগ স্প্রাউট ত্বককে ডিটক্স করে।

গাজর-শসা-বেদানা স্যালাড

গাজর, শসা টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে নিয়ে নিন। তার মধ্যে বেদানা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদের জন্য এক চামচ লেবুর রস, কালো নুন এবং কুচি করে কাটা ধনে পাতা দিয়ে স্যালাড তৈরি করে নিন।

এই স্যালাডটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি-তে ভরপুর, যা ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ত্বককে উজ্জ্বল করতেও সাহায্য করে।

ছোলা-টম্যাটো-পেঁয়াজ স্যালাড

অর্ধেক কাপ ছোলা সেদ্ধ করে তার মধ্যে কুচি কুচি করা পেঁয়াজ, টম্যাটো, ধনেপাতা, লেবুর রস, জিরের গুঁড়ো দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিন। উপর থেকে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিতে পারেন।

এই স্যালাডে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এটি হরমোন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

অ্যাভোক্যাডো,-শসা-ফ্যাক্স সিড স্যালাড

অর্ধেক পাকা অ্যাভোক্যাডো, তিন থেকে চার টুকরো শসা এবং রোস্টেড ফ্যাক্সসিড দিয়ে এই স্যালাড তৈরি হয়ে যাবে। স্বাদের জন্য সামান্য নুন এবং লেবুর রস দেওয়া যেতেই পারে।

পালং-আপেল-আখরোট স্যালাড

এই স্যালাডটি বানাতে লাগবে এক কাপ পালং, সরু করে স্লাইস করা আপেল, ৫-৬টা ভাঙা আখরোট। অলিভ ওয়েল, সামান্য নুন ও লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এটি।

পালং শাকে আইরন আছে, আপেলে আছে ফাইবার এবং আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করবে।

উল্লেখ্য, জিতিন নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করেছেন সোশ্যাল মিডিয়ায়।  অবশ্যই স্বাস্থ্য সচেতন থাকতে হবে। তবে এক্ষেত্রে সবসময়েই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।