Latest News
- বিকিনি, চুমু, যৌনতার পর কামরায় বসে বিড়িতে সুখটান! ফের বিতর্কে দিল্লি মেট্রো
- ধনকড়ের পথে হাঁটলেন রাজ্যপাল বোস, তবু জটে আটকে ধূপগুড়ির বিধায়কের শপথ অনুষ্ঠান
- বেপরোয়া গাড়ির ধাক্কায় স্কুল ছাত্রের মৃত্যু বর্ধমানে, হাসপাতালে বোন
- ‘দিল্লিতে পৌঁছবে বাংলার গর্জন’, হকের টাকা ফেরত চাইতে বঞ্চিতদের চিঠি সংগ্রহে তৃণমূল
- বড়দিনে ‘ডানকি’র মুখোমুখি হবে প্রভাসের ‘সালার’! বছর শেষের যুদ্ধে জিতবেন কে
- কোভিডের চেয়েও মারাত্মক! ডিজিজ এক্স মহামারীর আতঙ্কে গোটা বিশ্ব
- ডেঙ্গি আক্রান্ত হয়ে ফের মৃত্যু কলকাতায়! রাজ্যে আক্রান্তের সংখ্যা উদ্বেগ বাড়াচ্ছে
- ডেঙ্গি রোধে ক্লাবের কর্তব্য
- বিচারপতি নিয়োগ সংঘাতের মেঘ, চুপ করে না থাকার হুঁশিয়ারি সুপ্রিম কোর্টের
- সিবিআই, ইডিকে গ্রেফতারি শুরুর দাবি শুভেন্দুর, ফিরহাদ বললেন, ‘বাবার সম্পত্তি নাকি!’
- ধানখেতে মিলল বধূর দেহ, পাশ থেকে উদ্ধার মৃতপ্রায় শিশুকন্যা, বাসন্তীতে শোরগোল
- ড্রিম ইলেভেন, রামি সহ অনলাইন গেমিং সংস্থাকে ৫৫ হাজার কোটির করের নোটিস ডিজিজিআই-এর
- বায়োমেট্রিকেই বিপদ! আধারের তথ্য ফাঁস নিয়ে চাঞ্চল্যকর রিপোর্ট কেন্দ্রের
- কানাডায় ফের ভারত বিরোধী বিক্ষোভ খলিস্তানিদের, বাধা দেয়নি ট্রুডো প্রশাসন
- সাইবার প্রতারকদের ফাঁদে এবার ব্যাঙ্ক ম্যানেজার! তথ্য শেয়ার না করেই খোয়ালেন দু’লক্ষ
Browsing Category
ব্লগ
কৌশিকী অমাবস্যায় মায়ের প্রসাদে থাকে পোড়া শোল, বাড়িতে কীভাবে রাঁধবেন সেই মাছ?
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
কৌশিকী অমাবস্যায় তারাপীঠে তারামা'কে অনেককিছুর সঙ্গে পোড়া শোল মাছ নিবেদন করা হয়। যজ্ঞের আগুনে পোড়ানো হয় শোলমাছ। তারপর সেটা দেবীকে নিবেদনের পরে প্রসাদ হিসেবে বিতরণ করা হয়। তাতে নুন বা অন্য কোনও মশলা থাকে না।
…
আচারি ডিম আর একটা স্বপ্নের রান্নাঘর
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
সেদিন নীপাকে দেখলাম খুব সকাল সকাল কাজে যাচ্ছে। সাধারণত অত সকালে যায় না। ওর সংসার আছে। স্বামী সন্তান আছে। রান্না করে ঘরদোর গুছিয়ে তারপর কাজে যেতে হয়। তবে ওর স্বামী দেবা নিজে কাজে যাওয়ার আগে রাস্তার কল থেকে খাবার…
ভাপা রান্নার গোপন রেসিপি আর টিফিনবাক্স ভর্তি মনকেমন
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
টিফিনবাক্স গিন্নিদের প্রাণ। এখন অত্যাধুনিক হেঁশেলে রান্না সংক্রান্ত কতোরকম দামি দামি হাতিয়ার, তবুও টিফিনবাক্সকে চোখে হারান গিন্নিরা। ঘরে ছোটবড় নানা সাইজের একাধিক টিফিনবাক্স থাকা সত্ত্বেও রামলীলা ময়দানের রথের…
জ্বীন-পরির গল্প আর কাঁঠালদানা দিয়ে একজোড়া ঘরোয়া রেসিপি
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
একবার কড়াকাঠি গ্রামে গিয়ে আবিদা সুলতানার বাড়িতে সারাদিন কাটিয়েছিলাম। কথা দিয়ে ছবি আঁকার ক্ষমতা আছে তার আছে বটে! তার বাড়ি আর বাগানের গল্প শুনতে শুনতে আমার চোখের সামনে একটা স্পষ্ট ছবি ফুটে উঠত। ওর ঘরদুয়ার…
বৃষ্টিদিন আর বাঙালির পাতে খিচুড়ির নানা রকমারি
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
আষাঢ়ের সঙ্গে কদমফুলের একটা সম্পর্ক আছে। সেই সম্পর্ক কেবল তার ফুটে ওঠার সঙ্গে যুক্ত নয়। ভারী বৃষ্টিতে নুয়ে পড়ে কদমের ফুল। অজস্র ক্ষুদে পাপড়ির অন্দরে বৃষ্টির জল জমা হয়। সেই জল অবশ্য খালি চোখে দেখা যায় না। ভিজে…
Food Blog: পোলাও মাংসের বিকল্প হতে পারে এই দুটো সহজ রেসিপি
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
নারকেল কোরা থেকে দুধ বের করার পর নারকেলের ছিবড়েগুলো ফেলে দিয়েছিলাম বলে গ্রাম থেকে আসা এক আত্মীয়া রে রে করে উঠেছিলেন। …."এমন আক্রার যুগে কোনও জিনিস ফেলবা না। ওই নারকেলের ছিবড়েগুলো পাটায় পিষে নিয়ে চিনি, এলাচগুঁড়ো…
Food Blog: সাধারণ রান্নাই স্বাদে গুণে মান রাখবে রাঁধুনির
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
এখন সাধারণ বলে আর কেউ নেই। সাধারণ বলে কিছু হয় না। এখন প্রায় সকলেই সবকিছুতেই অসাধারণ (Food Blog: Homemade healthy Bengali recipes)। আমাদের ছোটবেলায় যারা পড়াশোনাতে ভালো হত, তারা কেবল পড়াশোনাতেই ভালো হত। বাকি…
Food Blog: ঈদের আগে সুস্থ থাকতে গরমকালের দুই রেসিপি
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
এখন ঈদে সেই আনন্দ কই? ছোটবেলার আনন্দ। একমাস সকলপ্রকারের সংযম পালনের পর একফালি চাঁদ এসে ঘোষণা করতো ঈদ এসেছে। আরবদেশ আগের দিন ঘোষণা করতো চাঁদ দেখা গিয়েছে। সেই খবর রেডিওতে সম্প্রচার করা হত। বাংলাদেশের চ্যানেলে…
Food Blog: গরমকালে গ্রামবাংলার সহজ তিন পদ
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু
আমাদের এই বঙ্গের গাঁ-গ্রামের মানুষদের আতিথেয়তা দেখলে আশ্চর্য হতে হয়। নিজেদের দুবেলা ভালোমন্দ জুটুক বা নাই জুটুক 'মেহমান নওয়াজি'তে কোনও ফাঁকি থাকে না। হয়ত আপনি গ্রামের পথ দিয়ে হেঁটে যাচ্ছেন, যাবেন কোনও পরিচিতের…
রোদবাতাসের পথ
অনিতা অগ্নিহোত্রী
প্রশাসনের অন্তরমহলের ভাষ্য নয়, মানুষের আঙিনায় বসে দেখা রাষ্ট্রের রূপ। প্রান্তিক জীবনের নিত্যকার লড়াই, জীবনে লিপ্ত হয়ে থাকার আখ্যান। ১৯৯৬-২০১৬ এই দু’দশক ব্যাপী সততসঞ্চরমান, সৃজনশীল শিল্পীর লেখা— চলন বিল। আজ শেষ পর্ব …
বিত্ত পর্ব
অনিতা অগ্নিহোত্রী
প্রশাসনের অন্তরমহলের ভাষ্য নয়, মানুষের আঙিনায় বসে দেখা রাষ্ট্রের রূপ। প্রান্তিক জীবনের নিত্যকার লড়াই, জীবনে লিপ্ত হয়ে থাকার আখ্যান। ১৯৯৬-২০১৬ এই দু’দশক ব্যাপী সততসঞ্চরমান, সৃজনশীল শিল্পীর লেখা— চলন বিল।
পূর্বপ্রকাশিত…
রানার ছুটছে ৪
অংশুমান কর
‘ভাইরাল রানু’ মানে রানু মণ্ডলকে নিয়ে কিছু কথা বলেছেন লতা মঙ্গেশকর। লতারই গাওয়া ‘এক প্যায়ার কা নাগমা হ্যায়’ গানটি গেয়েই রানু মণ্ডল হয়ে যান ‘ভাইরাল রানু’। লতা তাই বলেছেন, “কেউ যদি আমার নাম ও কাজ থেকে উপকৃত হন তবে আমি নিজেকে…
রানার ছুটছে-৩
অংশুমান কর
মাঝে মাঝে একটা-আধটা খবর পড়ে মন আলোয় ভরে ওঠে। দিন পাঁচেক আগে পড়েছিলাম তেমনই একটি খবর। একজন মাস্টারমশাইকে নিয়ে। পূর্ব বর্ধমানের আউশগ্রামের উত্তর রামনগরের এক অশীতিপর শিক্ষক শ্রী সুজিত চট্টোপাধ্যায় উঠে এসেছেন খবরের শিরোনামে। তাঁর বয়স…
রানার ছুটছে- ২
অংশুমান কর
কলকাতা শহরের ঝুলনেও এবার লেগেছে থিমের ছোঁয়া। একটি খবরের কাগজ, ছোট নয়, বেশ বড়সড় খবর করেছে তা নিয়ে। সঙ্গে একটি ছবি। ঝুলন প্রাঙ্গনে রয়েছে সাঁজোয়া গাড়ি, হেলিকপ্টার, কামান আর যুদ্ধের পোশাকে সেনা।
দুর্গাপুজোয় থিমের অনুপ্রবেশ ঘটেছে…
রানার ছুটছে-১
অংশুমান কর
ব্যক্তির সংবাদ ব্যক্তিকে পৌঁছে দিত রানার। কখনও বা সমষ্টির সংবাদ সমষ্টিকে। আমার কেন জানি না মনে হয় খবরের কাগজও এক ধরনের রানার। খবরের কাগজও তো নানা ধরনের সংবাদই পৌঁছে দেয় রাত্রি পেরিয়ে ভোরের দুয়ারে। আমিও, দেখেছি, সারাদিনের হাজারো…
গোধূলিসন্ধির নৃত্য
একরাম আলি
সত্তরের দশকেও মেস ছিল জবরদস্ত এক প্রতিষ্ঠান। অন্তত কলকাতায়। যেমন স্কুল, জেলখানা, হাসপাতাল বা ধর্মশালা। যে-মেস ছেড়ে যেতে হল আমাকে, সেটার বয়স মাত্র বছরচল্লিশেক। কিন্তু মেস-নামের প্রতিষ্ঠানটি কলকাতায় আরও পুরনো। ইংরেজি এই শব্দটির সমান…
চোদ্দো মিলিমিটার
একরাম আলি
এত যে হাঁটাহাঁটি করতে হয় মানুষকে, সইতে হয় পাহাড় আর খানাখন্দ পেরনোর ধকল, কত-কত সিঁড়ি ওঠানামার অপমান-- পায়ের চামড়া তো মাত্র শূন্য দশমিক চার মিলিমিটার পুরু! ওই পাতলা আবরণ সম্বল করেই অতীশ দীপংকরের পা পাড়ি দিয়েছিল হিমালয় ডিঙিয়ে…
“সরি বোলা না?”
অনিতা অগ্নিহোত্রী
প্রশাসনের অন্তরমহলের ভাষ্য নয়, মানুষের আঙিনায় বসে দেখা রাষ্ট্রের রূপ। প্রান্তিক জীবনের নিত্যকার লড়াই, জীবনে লিপ্ত হয়ে থাকার আখ্যান। ১৯৯৬-২০১৬ এই দু’দশক ব্যাপী সততসঞ্চরমান, সৃজনশীল শিল্পীর লেখা— চলন বিল।
পূর্বপ্রকাশিত…
প্রস্থানপর্ব
একরাম আলি
হ্যারিসন রোড ধরে হাঁটছি। হাতে সস্তার সিগারেট। সস্তা ধোঁয়া। ফুটপাথের এখানে-ওখানে ঘুমন্ত মানুষজন। যে-ঘুম সস্তা-দরে কেনা, সে-ঘুম তো হুটহাট ভাঙবেই। ফিরছি এমন একটা মেসে, যেখানে মেদিনীপুর শ্রীরামপুর নদীয়া পুরুলিয়া বীরভূম থেকে গত কয়েক…
বাড়ি থেকে পালিয়ে
একরাম আলি
ক্লাস সেভেন থেকে নাইন-- বাড়ি থেকে পালিয়ে যাওয়ার সেরা সময়। আর, এমন সুকর্মটি জীবনে একবারও যদি কেউ না-করে, মনুষ্যপদবাচ্য সে হবে কী করে!
তখন নাইন। ফলে, কোত্থেকে-যে ঝাঁক-ঝাঁক কী-সব এসে মাথার ভেতর বাসা বেঁধেছে, কেন, কিসের, টের পেলাম এক…
কলকাতার কিহোতে
একরাম আলি
যে-ভূখণ্ডে আমি থাকতে চাইতাম, সেটি কেমন? তার পায়ের কাছে থাকবে সমুদ্র। উচ্ছল তীরভূমি। শিয়রে পাহাড়, পর্বত। চারপাশে বনাঞ্চল ঝরনা নদী। দেখবার মতো দু-একটা পুরাকীর্তি-অঞ্চল, যাতে অতীত গৌরবের অন্তত ইঙ্গিত ফুটে ওঠে। মাঝে মাঝে বসবাসযোগ্য…
খেলা যখন ছিল…
অংশুমান কর
দুব্লা পাতলা ছিলাম বলে খেলাধুলোয় তেমন পটু ছিলাম না ছেলেবেলায়, কিন্তু খেলা নিয়ে আমার উৎসাহের অন্ত ছিল না। গ্রামে জন্মেছিলাম বলে বৈচিত্র্যের অভাব ছিল না আমাদের খেলাধুলোতে, ছিল না খেলার মাঠেরও অভাব। একটা সময়ে আমাদের গ্রামে ক্রিকেট…
আমায় ডাক দিলে কি…
অংশুমান কর
দুপুরে ভাতঘুমের মধ্যে স্বপ্নটা দেখলাম। দেখলাম একটা ট্রেন থেকে, কী মনে করে কে জানে, হঠাৎ নেমে পড়লাম একটা স্টেশনে। তাও আবার শেষ কম্পার্টমেন্ট থেকে। সেটাও আবার রয়েছে প্ল্যাটফর্মের বাইরে। দেখলাম স্টেশনটির নাম ‘মুরগুমা’। যাব পুরুলিয়া,…
হে পূর্ণ তব চরণের কাছে
অংশুমান কর
পূর্ণের চরণপ্রান্তে আশ্রয় কে না চায়? বাইরে থেকে সবসময় দেখা যায় না, কিন্তু ভেতরে ভেতরে মনুষ্য হৃদয়ের এই যাচ্ঞা ফল্গুধারার মতো প্রবাহিত হতেই থাকে। তাই তো মানুষ নিখুঁত হতে চায়। রূপে, কাজে। খুঁতখুঁতে মানুষেরা নাকি দ্রুত উন্নতি করেন…
মহানদীর কূল ধরে
অনিতা অগ্নিহোত্রী
প্রশাসনের অন্তরমহলের ভাষ্য নয়, মানুষের আঙিনায় বসে দেখা রাষ্ট্রের রূপ। প্রান্তিক জীবনের নিত্যকার লড়াই, জীবনে লিপ্ত হয়ে থাকার আখ্যান। ১৯৯৬-২০১৬ এই দু’দশক ব্যাপী সততসঞ্চরমান, সৃজনশীল শিল্পীর লেখা— চলন বিল।
মহানদীর গতিপথ ধরে…
লেটার প্রেস
একরাম আলি
এককালে ছিল গৃহস্থবাড়ি। তারই এক বা একাধিক ঘরের দেওয়াল কালিতে ভর্তি। স্যাঁতসেঁতে তার মেঝে। কালি-ভর্তি। যাঁরা সেখানে ব্যস্ত, তাঁদের দু-হাত কালিতে রঙিন। এমনকী বিকেলের মুড়ির ঠোঙাও। সেখানে ঢুকলে, কালির জগতেই ঢুকতে হয়। তবু, কালিমালিপ্ত…
টানা-পোড়েন
অনিতা অগ্নিহোত্রী
প্রেসিডেন্সী কলেজে অর্থনীতি, কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ে স্নাতকোত্তর অর্থনীতির পাঠ শেষ করে চলে গিয়েছিলেন হিমালয়ের কোলে জাতীয় অ্যাকাডেমিতে। দু’বছরের জন্য আইএএস অফিসারের ট্রেনিং নিতে। প্রিয় শহরের প্রতি একরাশ অভিমান ছিল মনে।…
পুরুল্যা পুরুলিয়া
একরাম আলি
বন্ধুরা জানে— আমি পুরুলিয়ায়। অথচ সিঁড়ি ভাঙছি। রবিবারের কফি হাউস। ফাঁকা যতটা, চোখে লাগে তারও বেশি। ইনফিউশন আসে অবশ্য। কিন্তু কালো কফিকে ঘিরে অস্থির চারপাশ। পালাই-পালাই ভাব। যখন মাথা চাড়া দিয়ে উঠল অস্থিরতা, কাউন্টারের পিছনে ঘড়ির…
এত বেশি কথা বলো কেন? চুপ করো শব্দহীন হও…
অংশুমান কর
সন্ধের মুখে কালবৈশাখী হলে, আমাদের মন ভেঙে যেত। সেই আটের দশকের মাঝামাঝি সময়ের কথা বলছি। তখন রবীন্দ্রজয়ন্তী হত পাড়ার মাচায়। খুঁটি দিয়ে মাচা বাঁধার সময় থেকেই আমাদের উৎসুক প্রতীক্ষা শুরু হয়ে যেত, পঁচিশে বৈশাখের। দুগ্গা পুজোর…
বিজনের কলকাতা
একরাম আলি
কথিত আছে— নবির অন্তিমশয্যায় শিষ্যরা সব জড়ো হয়েছেন। শেষ বাণী শোনার জন্যে সবার কান খাড়া। ধীরে উচ্চারিত হল— পরনের এই শেষ খেরকাটি পাবেন ওয়াইস আল-কারনি। সবাই চুপ। চোখে প্রশ্ন— কে তিনি! ফের উচ্চারিত হল-- ইয়েমেনি। মা অন্ধ। উট চরানো তার…
আমার ঠিকানা আছে তোমার বাড়িতে, তোমার ঠিকানা আছে আমার বাড়িতে
অংশুমান কর
লোকটা যে ঠিক কে, লোকটা যে ঠিক কী, তা আজও আমার জানা হল না। একেক সময়ে ওঁকে এক এক রকম লাগে। এক এক সময়ে মনে হয় উনি একজন বৈদ্য। না, ডাক্তার নন, বৈদ্যই। শ্বেতশুভ্র শ্মশ্রুসজ্জিত সেই কোন প্রাচীনকালের সর্বরোগহরা বদ্যিবুড়ো। যিনি একাধারে…
তোমাকে বক্ব, ভীষণ বক্ব আড়ালে
অংশুমান কর
বকা দেওয়ার আরেক নাম চুমু খাওয়া। ধীরে ধীরে এই বিশ্বাস আমার হয়েছে। “তোমাকে বক্ব, ভীষণ বক্ব/আড়ালে”—প্রথম প্রথম মনে হত না, কিন্তু এখন যতবার এই কবিতাটি পড়ি, মনে হয় যে, আসলে এটি একটি চুমু খাওয়ার কবিতা। মনে হয় যে, তার কিশোরী…
ওয়ার্ডরোবের মাথায় এখনও তাঁর চশমা
অংশুমান কর
ছোটোবেলায় যোগ যত সহজে করতে পারতাম, বিয়োগ পারতাম না। বারবার ভুল হত বিয়োগের অঙ্কে, নম্বর কাটা যেত। আজও দেখি সেই একই ভুল হয়। জীবনে কত কিছুই কত সহজেই না যোগ করে নিই, কিন্তু বিয়োগ করতে গেলেই সমস্যা। অথচ বয়স যত বাড়ছে, বুঝতে পারছি বিয়োগ…
শুভ নববর্ষ
একরাম আলি
পয়লা বৈশাখ। শুভেচ্ছার স্রোতে ফেসবুক ভেসে যাওয়ার দিন। মেসেঞ্জার ঠেসে প্রীতি আর শুভকামনা। কত রকমের শব্দ কত যে অভিনব ভাবে ব্যবহার হয় নতুন বছরের প্রথম দিনটাতে, গবেষণার বিষয়। সারা পৃথিবীতে ছড়ানো আজ বাঙালি। বাংলা সাল বা মাস আমাদের কাজে…
তুমি হও যে অদর্শন…
অংশুমান কর
বেশ কিছুদিন ধরেই ইংরেজি নববর্ষের চেয়ে আমার ভালো লাগে বাংলা নববর্ষের উদ্যাপন। না, সে কেবল আমি বাঙালি বলে নয়। এই পক্ষপাতের পেছনে আরও গূঢ় কিছু কারণ রয়েছে। আসলে বাংলা নববর্ষের দিনে আমার টেনশন একটু কম হয়। কেন? বলছি। খেয়াল করে দেখবেন,…