Browsing: খাবার খবর

কলকাতা
0

শুধু মুর্গি-মাটন নয়! ডিম, কাঁকড়া, মাশরুম— লখনউয়ের বাবুর্চিদের জাদুতে অভিনব কাবাব উৎসব ‘আউধ ১৫৯০’-তে

দ্য ওয়াল ব্যুরো: আজ থেকে প্রায় দেড় শতক আগের কথা। লখনউ থেকে নির্বাসিত হয়ে কলকাতায় এসেছিলেন তিনি।…

খাবার খবর
0

কালোজাম বিষে পরিণত হতে পারে যদি এই তিন জিনিসের সাথে খান, জেনে নিন কী সেগুলো

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কালোজাম খেতে আপনি খুব ভালোবাসেন কি? অনেকেই ভালোবাসেন কালোজাম।  রসালো টক মিষ্টি…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: ওপার বাংলার জিভে জল আনা ইলিশ পোলাও, বর্ষায় মাতাবে খাবার টেবিল

বাংলাদেশের সুপরিচিত এবং জনপ্রিয় এক রান্নার রেসিপি নিয়ে আজ হাজির হয়েছেন, সুতপা বড়ুয়া। এই বর্ষায়…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: মুগডাল-কচুশাকের ঘণ্ট, নিরামিষ পদ মেখেই খেয়ে ফেলা যাবে এক থালা ভাত!

মূলত ও-পার বাংলার রান্না হলেও, কচু শাক কিন্তু অনেক দিনই ঢুকে পড়েছে এ-পার বাংলার রান্নাঘরে।…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: মোচা-চিংড়ির ঘণ্ট, ঘরোয়া উপকরণে আনন্দের ভূরিভোজ

বাঙালি এখন গ্লোবাল। জীবনেও, যাপনেও। আর খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে তো কথাই নেই। ঝাল-ঝোল-অম্বলের খোলস ছেড়ে কবেই…

খাবার খবর
0

হৃদয়ের যত্ন থেকে ক্যানসার সেলকে বাড়তে না দেওয়া, সবকিছুতেই ঢ্যাঁড়শ!

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ঢ্যাঁড়শ বা ভেন্ডি, চেনেন আপনি? নিশ্চয় চেনেন।  তবে আমাদের অনেকেরই রান্নাঘর থেকে…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: চিতল মাছের পাতলা ঝোল, অনাড়ম্বরে সুস্বাদু পদ রোজকার ভাতের পাতে

মধুছন্দা ভট্টাচার্য কথায় বলে, মাছে-ভাতে বাঙালি। ইদানীং বাঙালিরা যতই ভিন্ দেশি রেস্তোরাঁয় হানা দিক না…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: থানকুনি শাকের নিরামিষ বড়া! মুচমুচে স্বাদ, স্বাস্থ্যের ক্ষতিও কম

দাবদাহ বেলা চলছে একটানা। গ্রীষ্ম তার চূড়ান্ত দাপটে ব্যাটিং করে চলেছে আষাঢ় মাসেও। এ সময়ে…

খাবার খবর
0

মায়ের রান্না: বর্ষবরণে সিলেটি স্বাদ! গরম ভাতে গন্ধরাজ লেবু আর শুঁটকি মাছের লারা

বাঙালির আর একটা নতুন বছরের প্রাক্কালে, পাতে এ বার মাছ-ডিম-মাংসের বদলে বাংলাদেশি আদর। রান্নায় ঘটি-বাঙালের ফারাকটা…