ঘরে বাইরে

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সারা বছর কোথাও ঘুরতে যাওয়া হোক না হোক, পুজোর ছুটিতে কিন্তু সবার প্ল্যান থাকে বেড়াতে যাওয়ার। এখন পাহাড়ের রাস্তায় গাড়ি করে ঘোরার থেকে বেশিরভাগ মানুষই হেঁটে বাঁ ট্রেক করে ঘুরতে বেশি পছন্দ করেন। তাই অন্তত ৪-৫ দিনের একটা লম্বা…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ২২ ও ২৩ সেপ্টেম্বর দক্ষিণ কলকাতার যোধপুর পার্কে নারী সেবা সংঘের কৌশিক হলে চলবে 'সৃজনী' বুটিকের প্রদর্শনী (Pujo special exhibition at Nari Seva Sangha)। সৃজনীর কর্ণধার ডিজাইনার লিপি সাহা শাড়িকে সাজাচ্ছেন পনেরো বছর ধরে।…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ১৮ সেপ্টেম্বর থেকে কলকাতা নিউটাউনের তাজ সিটি সেন্টারে (Taj city center new town) শুরু হয়ে গেল থাই ক্যুইজিনের (Thai cuisine) এক মহা আয়োজন। চলতি মাসের ২৪ তারিখ পর্যন্ত খাঁটি থাই খাবারের ঠিকানা হল এই তাজ সিটি সেন্টার। তাজ…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: গত মাসের ২৬ তারিখ ২৪ তম ব্যাঙ্গালোর ফ্যাশন উইকে তুলে ধরা হল কলকাতার ডিজাইনার ইরানি মিত্রর (Kolkata designer Irani Mitra) কাজ। এমনকী ওনাকে দিল্লিতে (Delhi) অনুষ্ঠিত হওয়া এশিয়ান ইন্টারন্যাশনাল ফ্যাশন উইকের (Asian…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: চলতি মাসেই জনপ্রিয় জুতো উৎপাদনকারী কোম্পানি ওয়াকারু তাঁদের নতুন ব্র্যান্ড 'ফ্লিপ-ফ্লপজ' (Flip-Flopz) লঞ্চ করল। এটি তাঁদের এক্সক্লুসিভ হাওয়াই কালেকশন (Walkaroo launchs their new hawai collection)। অল্প দামে প্রিমিয়াম…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রবিবার সকালে লুচি, দুপুরে মাংস (Mutton korma recipe for Sunday afternoon)। বাঙালির ছুটির দিনের ক্ল্যাসিকাল দৃশ্যপট। রক্তে মেদ-শর্করার বৃদ্ধিই হোক বা হজমের দুর্বলতা, এ সমস্ত বাধা বারবার পরাজিত হয় রসনার কাছে। তাই রবিবার বা…

চৈতালি দত্ত আপনি কি বার্মিস ক্যুইজিন খেতে খুব পছন্দ করেন? তবে কলকাতার পার্কস্ট্রিটে (Park Street) বার্মা বার্মা রেস্তোরাঁয় আসতে হবে। এখানে খাঁটি ভেজ বার্মিস ক্যুইজিং পাওয়া যায়। সম্প্রতি এখানে রেডি টু ইউজ প্যানট্রি সামগ্রী লঞ্চ করল যা…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: চিজ, (cheese) দুধ থেকে তৈরি এই উপকরণ মাত্র কিছু বছর আগেও বাঙালির ঘরে ঘরে এতটা জনপ্রিয় ছিল না। তবে পিৎজার স্বাদ যবে থেকে আস্বাদন করলেন সকলে, তখন থেকেই বোঝা গেল চিজের গুরুত্ব। ইদানীং কালে ফুড ব্লগিং অত্যন্ত জনপ্রিয় এক পেশা।…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: খাবার শুধু সুস্বাদু হলেই চলবে না, এখন খাবার হতে হবে রেস্তোরাঁর মত দেখতেও সুন্দর। অর্থাৎ ফটোজেনিক। বাড়িতে বসেই আপনি পারবেন রেস্তোরাঁর মত খাবার বানাতে। যে কোনও রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায় যদি সেই রান্নার গ্রেভি হয় মজাদার…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: গত কয়েক বছরে ফ্যাশনে এসেছে আমূল পরিবর্তন। ওভারসাইজড টিশার্ট, বডিকন ড্রেস, ঢিলেঢালা পোশাক এখন ফ্যাশনে ইন। যে কোনও চেহারার মানুষই বেছে নিচ্ছে এই ধরনের পোশাকগুলি কারণ তা দেখতেও সুন্দর আবার ফ্যাশানেবলও। তবে এখন প্রিন্টের উপর…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুজো আসতে বাকি হাতে গুনে মাত্র এক মাস। ইতিমধ্যেই কেনাকাটা শুরু হয়ে গিয়েছে। আর পুজো মানেই জমিয়ে পেটপুজো। পুজোর আগেই নতুন উদ্যোগ নিয়ে হাজির ইমামি হেলদি অ্যান্ড টেস্টি (Emami healthy and testy) খাদ্যসামগ্রী বিপণন সংস্থা।…

চৈতালি দত্ত বাঙালির খাঁটি রেস্তোরাঁ সপ্তপদীর (Saptapadi restaurant) নবম জন্মদিন উপলক্ষে এদের প্রতিটি শাখায় এলাহি খানাপিনার (9th birthday celebration menu) আয়োজন করা হয়েছে। ২০১২, ১৫ সেপ্টেম্বর দক্ষিণ কলকাতার বাঘাযতীনে ৮০০ স্কোয়ার…

চৈতালি দত্ত হিপ হপ গান শুনতে কি আপনি পছন্দ করেন? তবে ১৯ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার সন্ধ্যা ৭.৩০ মিনিটে দক্ষিণ কলকাতার সাদার্ণ অ্যাভিনিউ-তে নজরুল মঞ্চের বিপরীতে দ্য হোয়াটসআপ ক্যাফে (Whatsapp cafe) রেস্তোরাঁ আসতে হবে। এখানেই বসবে ৩০ জন ফরাসি…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ইদানীং পুজোর (Durga pujo 2023) কেনাকাটা অনেকটাই হয় মোবাইল বা ল্যাপটপের কী-বোর্ডে। কিন্তু বাঙালি যতই অনলাইনে জামাকাপড় কিনুক না কেন! পায়ে হেঁটে, ভিড় ঠেলে, ঘেমে নেয়ে যদি এ দোকান, সে দোকান না করা যায় তাহলে মনে হয় উৎসবে কিছু…

পূজো (Pujo 2023) আসতেই ফ্যাশন ডিজাইনারদের ব্যস্ততা এখন তুঙ্গে। এ বছরে মেয়েদের পোশাকে কী ধরনের ট্রেন্ড হতে চলেছে জানালেন সেলিব্রিটি ফ্যাশন ডিজাইনার অদিতি ভট্টাচার্য (Designer Aditi Bhattacharya told about womans Pujo trend)। দ্য…

চৈতালি দত্ত পুজো যত এগিয়ে আসছে কলকাতার বিভিন্ন জায়গায় নিত্যনতুন রকমারি প্রদর্শনীর (exhibition) আয়োজিত হতে চলেছে। ১৬-১৭ সেপ্টেম্বর দু'দিন ব্যাপী 'শারদীয়ার রমরমা' নামে পপ আপ প্রদর্শনী (pop up exhibition) দক্ষিণ কলকাতার লেক মার্কেট…

সোমা লাহিড়ী ভোরবেলা মোবাইলে টুং করে কী যেন একটা নোটিফিকেশন এল। ঘুম চোখে ফোনটা দেখতে গেল অর্ণব। দেখেই তড়াক করে লাফিয়ে উঠল। 'আজ মণিকার বার্থডে! কাজের চাপে এক্কেবারে মনে ছিল না। কী করা যায়। কী করলে মণিকার মান ভাঙানো যাবে?' ভাবতে ভাবতে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সকালের জলখাবারে প্রতিদিন নিত্যনতুন কি খাবার খাওয়া যায় তা এক চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায় অনেকের কাছেই। জলখাবারে ওটস বা কলার মতো পুষ্টিকর উপাদান নিয়মিত মেনুতে রাখেন অনেকে। তবে প্রতিদিন একঘেয়ে দুধ দিয়ে ওটস, (oats) কলা (Banana)…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: গত শুক্রবার, ৮ সেপ্টেম্বর থেকে কলকাতার নিউটাউনের তাজ সিটি সেন্টারে আওয়াধি খানাপিনার এক বিশাল আয়োজন করা হয়েছে। চলতি মাসের ১৭ তারিখ পর্যন্ত খাঁটি আওয়াধি খাবারের ঠিকানা এই তাজ সিটি সেন্টার (Awadhi cuisine in Kolkatas Taj…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সকালে উঠেই চায়ে (drinking tea) চুমুক দেওয়া অধিকাংশ মানুষের প্রিয় অভ্যাস। বেডটি না পেলে ঘুমই ভাঙে না অনেকের। সারাদিনে কাজে যেন মনই বসে না সকালের চা-টা যদি ঠিকঠাক না পাওয়া যায়। সকাল থেকে শুরু, এরপর সারাদিনে যে কত কাপ চা পান…

চৈতালি দত্ত বাংলাদেশে ১-২ সেপ্টেম্বর দুদিন ব্যাপী ঢাকা ফ্যাশন-ডে হয়ে গেল। প্রথম দিন ফ্যাশন শো-র আয়োজন থাকলেও দ্বিতীয় দিনে ছিল প্রদর্শনীর ব্যবস্থা (Kolkatas fashion designer in Dhaka fashion day)। জমকালো এই অনুষ্ঠানের প্রথম দিনে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারতের সবচেয়ে বিশ্বস্ত এবং অগ্রগণ্য জুয়েলারি কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি, কল্যাণ জুয়েলার্স গত ৩ সেপ্টেম্বর, শনিবার কলকাতার ভিআইপি রোড এবং গড়িয়াহাটে তাদের দুটি শোরুমের উদ্বোধন করলেন কোম্পানির গ্লোবাল ব্র্যান্ড…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষা মানেই ভাজাভুজি খেতে ইচ্ছে করে সকলেরই। বাইরে মুষলধারে বৃষ্টি মানেই ডায়েট ভুলে গিয়ে খিচুড়ি ডিমভাজা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বিরল। বর্ষার দিনেও বাড়িতে অতিথিও চলে আসতেই পারে। আর বাড়িতে অতিথি এলে তাঁকে কি…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সারা পৃথিবীতে ভারতীয় রান্নার কদর রয়েছে যথেষ্ট। অন্যান্য দেশের তুলনায় ভারতের যে কোনও প্রদেশের রান্নাতেই তেলের ব্যবহার তুলনামূলক বেশি। অধিক পরিমাণে ভোজ্য তেল বা সর্ষের তেলের ব্যবহারে খাবারের স্বাদ ভাল হয়। তবে স্বাদের সঙ্গে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাংলা ধারাবাহিকের জনপ্রিয় লেখিকা পরিচালক প্রযোজক লীনা গঙ্গোপাধ্যায় ও শৈবাল বন্দ্যোপাধ্যায়ের প্রযোজনা সংস্থা ম্যাজিক মোমেন্টস এর নয়া উদ্যোগে 'নোয়া'র যাত্রা শুরু হল। টালিগঞ্জের দাসানি স্টুডিওর পাশে গত রবিবার খুলে গেল…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ৪০ পেরনোর পরই মহিলাদের মধ্যে দেখা যায় হাড়ের নানারকম সমস্যা। হাঁটু থেকে কোমর, মাঝেমধ্যেই বাতের সমস্যায় ভোগেন অনেকে। শুধু মহিলারাই নয়, পাশাপাশি আজকালকার অনিয়মিত জীবনযাত্রার ফলে পুরুষরাও ক্যালশিয়ামের (calcium based food)…

চৈতালি দত্ত পুজো আসতে আর বেশি দেরি নেই। আর ঠিক সেই কথা মাথায় রেখে শহরের বিভিন্ন জায়গায় এখন রকমারি প্রদর্শনী শুরু হয়েছে। তবে একেবারে ভিন্ন স্বাদের স্বল্প বিনিয়োগকারী ব্যবসায়ী এবং তাঁদের তৈরি টেকসই সামগ্রীকে তুলে ধরতে ২-৩ সেপ্টেম্বর…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: রাত পোহালেই রাখি। আর রাখি মানেই ভাই বোনের চির মধুর সম্পর্ককে আরও একটু মধুরতম করে নেওয়ার এক অন্যতম দিন। একদিকে বোন সকাল থেকে উপোস করে ভাইয়ের হাতে রাখি বেঁধে, কুমকুম, আতপ চালের তিলক পরিয়ে মঙ্গল কামনা করবেন ভাইয়ের, অন্যদিকে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: শ্যাম সুন্দর কোং জুয়েলার্সকে 'মাদার টেরেসা ইন্টারন্যাশনাল অ্যাওয়ার্ড' প্রদান করা হল। গত শনিবার মাদার টেরেসার ১১৩তম জন্মদিনে দুবাইয়ের কনরাড হোটেলে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। যেখানে সামাজিক দায়বদ্ধতা পালনের…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সকালের জলখাবারে কি কি খেলে স্বাস্থ্য আর স্বাদ দুইই বজায় রাখা যায় এ নিয়ে মাঝেমধ্যেই চিন্তায় পড়েন স্বাস্থ্য সচেতনরা। চিকিৎসকরা বলেন প্রতিদিনের জলখাবারে প্রোটিন উপাদান অবশ্যই রাখা উচিত। তবে সারাদিনে রাস্তাঘাটে কাজকর্মের মধ্যে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: কথায় বলে মাছেভাতে বাঙালি (comfort food)। তবে বাঙালি ছাড়াও কিন্তু অন্যান্য বিভিন্ন প্রদেশের মানুষও ভাত খেতে বেশ পছন্দ করেন। আসলে ভাতের উপকরণ থেকে যেমন মুখরোচক খাবার তৈরি হয় তেমনই আজকাল যে খাবারগুলিকে বলে কমফর্ট ফুড সেগুলির…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: মা হওয়া কি মুখের কথা! বাড়িতে যদি ছোট বাচ্চা থাকে তবে সে জলখাবারে অথবা স্কুলের টিফিনে কী খাবে সেই চিন্তাতেই কেটে যায় মা-দের অনেকটা সময়। বাড়িতে ৫ থেকে ১০ বছরের বাচ্চা থাকলে তারা প্রায়ই বায়না করে ভাজাভুজি খাওয়ার জন্য। চিপস…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: গলদা চিংড়ি থেকে পমফ্রেট, সি-ফুডের (sea food festival) নাম শুনলেই জিভে জল আসে অনেকেরই। বাঙালি দীঘা বা পুরীতে গিয়ে সুস্বাদু মাছভাজা খেলেও গোয়ানিজ খাবার বা থাইল্যান্ডের সনাতনী সি-ফুড সহজে মেলে না। তবে কলকাতায় বসেই যারা সি-ফুড…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ফ্যাশনের ক্ষেত্রে বরাবরই ছেলেদের থেকে অনেক এগিয়ে থাকেন মেয়েরা। তবে চলতি ট্রেন্ড অনুযায়ী এখন জেনারেশন ওয়াইয়ের পুরুষরাও নিজেদের নিয়ে যথেষ্ট সচেতন। তবুও ফ্যাশন সংক্রান্ত কিছু কিছু ভুল এখনও করে বসেন ছেলেরা। তেমনই ৫…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: আগামীকাল ১৫ অগাস্টে স্বাধীনতা দিবস (independence day) উৎসব পালনে মেতে উঠবে গোটা ভারতবর্ষ। আর সেই কারণে শহরের নানা পাঁচতারা হোটেল থেকে শুরু করে বিভিন্ন নামি দামী রেস্তোরাঁয় খাবারের এলাহী আয়োজন করা হয়েছে। কিছু জায়গায়…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষাকাল মানেই ঝিরিঝিরি বৃষ্টি আর তার সঙ্গে মুখরোচক খাবার (healthy breakfast)। তবে বিকেলের জলখাবারে যতই চপ মুড়ি অথবা পকোড়া খাওয়া যাক না কেন, সকালে এই খাবার স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই উপযুক্ত নয়। অথচ ঘুম থেকে উঠে জানলা দিয়ে…

চৈতালি দত্ত দুর্গাপুজো আসতে আর বেশি দেরি নেই। আর সেই কারণে একটু ভিন্ন স্বাদের 'প্রি -পুজো' প্রদর্শনী কাম সেল শহরের বিভিন্ন জায়গায় শুরু হয়েছে। এমনই এক ভিন্ন স্বাদের প্রদর্শনী গ্যালারি গোল্ডে (Gallery Gold) শুরু রয়েছে (Unique hand…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বর্ষাকাল পড়লেই জল কাদায় ভিজে প্রায়ই বাড়ি ফেরা ছাড়া গতি নেই। আর ভেজা জামাকাপড়ে সারাদিন কাটিয়ে বাড়ি ফিরে স্নান করলেও সর্দিকাশির হাত থেকে রেহাই পাওয়া কঠিন। সেক্ষেত্রে এই মরসুমে সর্দি কাশিকে দূরে রাখার একটাই উপায়, একাধিক…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সোনাপ্রেমীদের জন্য সুখবর। ভারতবর্ষের ৭৭ তম স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে আকর্ষণীয় গয়নার সম্ভার নিয়ে হাজির সেনকো গোল্ড অ্যান্ড ডায়মন্ডস (Senco Gold & Diamonds)। পূর্ব ভারতর বৃহত্তম জুয়েলারি রিটেল চেন নিয়ে এল ‘ফ্রিডম…

চৈতালি দত্ত রেস্তোরাঁয় খেতে কে না ভালবাসে? আর বাবা-মায়ের সঙ্গে রেস্তোরাঁয় খেতে গেলে শিশুরা তো বেজায় খুশি। এবারে এই রেস্তোরাঁয় চালু হল কিডস মেনু যা নিঃসন্দেহে ছোটদের জন্য খুশির খবর (Mainland china launched kids special menu)। শুধু…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: পুরমন্ত্রী ও কলকাতার মহা নাগরিক ফিরহাদ হাকিমের (Firhad Hakim) এক মেয়ে ডাক্তার। তাঁর নাম সাবা হাকিম (Sabba Hakim)। কেপিসি মেডিকেল কলেজ থেকে এমবিবিএস করেছেন তিনি। এবার হরিয়ানার ওপি জিন্দল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আইনে স্নাতক…

চৈতালি দত্ত পোশাক, অলংকার শুধুমাত্র যে পরিধান তা নয়। যদি তা নান্দনিক হয় তবে তা শিল্প হয়ে ওঠে। এমনই এক হৃদয়গ্রাহী প্রদর্শনী কাম সেল হয়ে গেল দ্য কমনরুম ক্যাফেতে। এই প্রদর্শনীর দুই কান্ডারি ফ্যাশন ডিজাইনার অদিতি ভট্টাচার্য এবং চিত্র…

চৈতালি দত্ত বাঙালি পদ থেকে শুরু করে কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ (Chinese cuisine), ইতালিয়ান ক্যুইজিন নিয়ে রীতিমতো পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন বিজলী গ্রিল রেস্তোরাঁর প্যান ইন্ডিয়া কর্পোরেট এক্সিকিউটিভ শেফ শৈলেন হালদার (Chef exclusive signature…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বন্ধুত্বের (friendship day) আলাদা কোনও দিন হয় না। তবু অগস্টের প্রথম রবিবার মানেই আরও একবার প্রিয় বন্ধুর সঙ্গে কাটানো মুহূর্তগুলো ঝালিয়ে নেওয়ার পালা। ছোটবেলায় কার্ড, ফ্রেন্ডশিপ ব্যান্ড থেকে বড় হয়ে ভাগ করে নেওয়া সুখ দুঃখ,…

চৈতালি দত্ত বন্ধুত্বের কোনও সংজ্ঞা বা বয়স হয় কি? বোধহয় না। সেই কারণে অগস্ট মাসের প্রথম রবিবার হিসেবে বন্ধুত্ব দিবসকে (Friendship Day) সোহাগে-আদরে উদযাপন করতে বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় (Kolkata Restaurants) খানাপিনার এলাহি আয়োজন করা হয়েছে…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: বাসে, ট্রেনে কিংবা প্লেনে চড়ে বেড়াতে যাওয়ার অভিজ্ঞতা কম-বেশি সকলেরই রয়েছে। প্লেনে যেমন সময় বাঁচে, তেমন সড়কপথ কিংবা রেলপথে লম্বা দূরত্ব পেরোনোর সময় প্রকৃতিকে যেন নতুন করে চেনার সুযোগ হয় (road trips)। চলন্ত গাড়ির ভিতর…

দ্য ওয়াল ব্যুরো: সামনেই বন্ধুত্ব দিবস (Friendship Day)। বন্ধুর কোনও সংজ্ঞা হয় না। মা-ছেলে হোক বা বাবা-মেয়ে, অথবা প্রিয় পোষ্য, যে কেউ হতে পারে সেই প্রিয় বন্ধু। বন্ধুর যেমন কোনও বয়স হয় না, তেমন বন্ধুত্বেরও কোনও বয়স হয় না। এই উপলক্ষকে মাথায়…